Chana Moong Papdi Chaat

Sisu:

{title}

Käesolevas artiklis

  • Koostisosad
  • Meetod
  • Toitumisalane teave

Papdi chaat on üks ikoonilistest tänava toitudest Indias, mida naudivad igas vanuses inimesed. Krõbedaks praetud papdiks on teie lemmikpinnad, chutneys ja seitsmekordne rõõmustav suupuhastus. Niisiis, selle asemel, et lasta oma lapsel tänaval müüjalt plaadil olla, siis miks mitte valmistada seda kodus. Oleme teinud südamekujulise papdise, kuid võite proovida mõnda muud huvitavat kuju.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg20–25 minutit

15-20 minutit

Teenib
4 inimest

Koostisosad

Papdi jaoks

  • ¼ tassi universaalne jahu või maida
  • ½ tassi manna või Suji
  • 1 spl õli
  • ½ tl soola
  • ½ tl karaatiseemneid / ajwain
  • Vesi kindla taina saamiseks
  • Õli praadimiseks

Toppimine

  • Peeneks keedetud kartul
  • Tükeldatud tomat
  • Veidi keedetud oad
  • Keedetud punane kana
  • Jogurt, maitsestatud soolaga ja suhkruga.
  • Vestlus masala
  • Tamarindi chutney
  • Roheline chutney
  • Nylon sev

Meetod

Samm 1

Segage maida, manna, sool ja ajwain. Lisage õli ja kasutage vett. Hoidke see 15-20 minutit kõrvale.

2. etapp

Jagage tainas umbes 3-4 suuresse palli ja rullige need nagu õhuke chapati. Tõmba kahvliga mitmes kohas - see hoiab ära papdi paisutamise ajal.

3. etapp

Lõika tainas välja südamekujulise lõikuriga. Saate jälle jääda tainas sõtkuda ja rullida, et saada nii palju pappe kui saad. See meede annab teile umbes 25-30 südamekujulist papdit.

4. etapp

Kuumutage õli pannil. Fry papdis keskmisest kuni keskmise suurusega kuumusele, kuni mõlemad pooled on helepruunid heledad.

5. etapp

Viige need paberist salvrätisse, nii et üleliigne õli imendub. Jahutage see täielikult enne õhukindlasse mahutisse salvestamist.

6. etapp

Papdi chaati kogumiseks korraldage papdi serveerimisplaadile. Asetage veidi iga koostisosa iga papdi peale. Tihke 2 tl jogurtit. Piserdage näputäis vestlusmaski, väike tamarindi chutney ja roheline chutney, millele järgneb nailon seitse.

Toitumisalane teave

245 K cal7, 5 g4, 5 g38, 4 g3 mg599 mg253 mg
Kalorid
Valgud
Kogu rasv

Süsivesikud kokku

Kolesterool
Naatrium
Kaalium

* Küpsetamiseks lisage umbes 10 grammi rasva portsjoni kohta 9 Kcal / grammi rasva kohta.

Näpunäide . Paberit saab teha lahtiselt, sest need hoiavad õhukindlas pakendis umbes kuu aega.

Eelmine Artikkel Järgmine Artikkel

Soovitused Emadele‼