Juustu söömine raseduse ajal

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Mis põhjustab raseduse iha?
• Iha juustu vastu
• Kas see on ohutu süüa raseduse ajal?
• Sööda sordid
• Kas saate süüa kitsejuustu?
• Kas söömine Juust põhjustab Listeriat?
• Listeria tüsistus
• Nõuanded Listeria ennetamiseks

Toidu aversions ja cravings on osa iga naise rasedusloost. Iha on defineeritud kui „kontrollimatu soov süüa toiduainet”. Te võite mõneks päevaks ihaldada ühte toitu ja seejärel paar nädalat hiljem sellele vastumeelsust. See on raseduse ajal normaalne ja miski ei muretse. Siiski peetakse mõningaid toiduaineid rasedate naiste ja teiste jaoks ohtlikuks, mida tuleb tarbida väga mõõdukalt ja ettevaatlikult. Üks selline toit on juust. Loe edasi, et saada rohkem teavet raseduse cravings juustu ja kuidas nendega toime tulla.

Mis põhjustab raseduse iha?

Üks selgitus on see, et keha läbivad hormonaalsed muutused põhjustavad raseduse iha. Teine mõte on see, et raseduse cravings on signaal, et organism vajab toitaineid. Näiteks, kui teie kehal puudub C-vitamiin, võib tekkida ootamatu kiindumus tsitrusviljade, nagu apelsinide ja viinamarjade vastu. Kui see juhtub, võivad raseduse cravings põhjustada ka süüa liiga palju ebatervislikku toitu. Näiteks on see, kui ihkate midagi magusat; teil on tõenäolisem, et jõuad šokolaadi poole kui õunad või marjad, mis on palju tervislikumad, samal ajal rahuldades oma iha. Siin on mõned tavalised raseduse cravings ja nende põhjused:

• Vürtsikas toit või hapukurk: See võib olla teie keha, kes soovib suurema soola tasakaalu teie vereringes oleva kõrge suhkru tasakaalustamiseks.

• Õunad: õunad on sageli rasvase toitumisega naistel, sest õunte pektiin aitab tasakaalustada kolesterooli taset.
• Jääkuubikud: Jääkuubikute iha arvatakse olevat põhjustatud rauapuudusest.
• Maapähklivõi: teie keha võib puududa vitamiin B, ja see võib olla põhjus, miks sa maod maapähklivõi.

Iha juustu vastu

Üsna väikesed rasedad naised ihkavad raseduse ajal juustu. See näitab, et teie keha vajab teie lapse kasvatamiseks ekstra valku ja kaltsiumi. See on kõige parem rahuldada neid cravings koos kõva juustu, samuti piimatooted nagu lõssi ja isegi kreeka jogurt. Kuigi juust on rikkalik kaltsiumi allikas, mis on vajalik teie sündimata lapse arenguks, võib see avaldada ka kahjulikku mõju teie seedimisele, mis põhjustab ülemäärase tarbimise korral kõhukinnisust.

Kas see on ohutu süüa raseduse ajal?

Rikkalik kaltsiumiallikas koos valguga ja B-vitamiiniga aitab juustul täita oma igapäevaseid toitumisnõudeid ja aidata kaasa teie lapse arengule. Kuid on olemas eri tüüpi juustu, millest mõned ei ole soovitatavad rasedatele naistele. Mõned sordid, eriti pehmem sort, võivad olla ebatervislikud, kuna need võivad sisaldada mikroskoopilisi organisme, mida nimetatakse listeriateks, mis viivad tingimuse, mida nimetatakse listerioosiks. Õigete juustude valimisel saate rahuldada oma iha ja vältida terviseprobleeme.

Sööda sordid

Ebaturvalised juustud on tavaliselt valmistatud toorest ja pastöriseerimata piimast, millel on kalduvus olla suuremal määral listeria bakterit. Kui te ei tea, millist piima juust on valmistatud, siis on kõige parem hoiduda selle tarbimisest. Siin on mõned juustu sordid, mida süüa ja raseduse ajal vältida.

Ohutu

Igat liiki kõvad juustud loetakse raseduse ajal koos teiste juustudega ohutuks. Võite rahuldada oma raseduse iha, tarbides ühte neist:

• Kõvad juustud: neil on pikk küpsemisperiood ja need on kindlalt tekstuursed. Tavaliselt valmistatakse need pastöriseeritud piimast või keedetakse äärmiselt kõrgel temperatuuril, mis välistab bakterite esinemise ohtu. Cheddar, parmesan, paneer ja provolone on mõned sordid, mida saate saavutada.
• Töödeldud pehmed juustud: sellistel juustudel on pehme ja paindlik tekstuur, kuid need võivad olla ka vesised või nohud. Rasedad naised saavad pastöriseeritud piimast valmistatud pehmeid juustu ohutult süüa. Sellesse kategooriasse kuuluvad juustud, kodujuust, koorjuust, mozzarella ja ricotta.
• Töödeldud juustud: valmistatud modifitseeritud looduslikest juustudest, mis võivad sisaldada stabilisaatoreid, emulgaatoreid ja muid lisaaineid. Kuna need juustud on valmistatud soojendusega, on need rasedatele ohutud. Kuid nad on madalad tervisliku toitumise skaalal madalama naatriumisisalduse tõttu kui looduslikud juustud.

Ebaturvaline

On mõned juustud, mida tuleb raseduse ajal vältida. Need on peamiselt pehmed juustud ja sisaldavad:

• Pastöriseerimata juustud: pastöriseerimine on protsess, mis tapab listeriaid. Seega võib pastöriseerimata piim neid baktereid sisaldada. Feta, queso fresko ja Chabichou on mõned sellised juustud. Parimalt välditakse ka Roqueforti, gorgonzola ja dolcelatte sinise veini juustu.
• Vormitud küpsetatud pehmed juustud: nende juustude valmistamiseks kasutatavad vormid võivad jääda listeriaid ja seega on parem, kui te neid ei söö. Brie, sinine brie ja cambozola on mõned näited.

Kas saate süüa kitsejuustu?

Kitsepiim on toitev toit iga toidule, arvestades selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete arvu. Sellel on vähem kaloreid kui lehmapiim ja see on hea alternatiiv lehmapiimale allergikutele. Kuid kitsejuust on täiesti erinev lugu. Tuntud chevre, see on pehme juust, mis on valmistatud vormidest. Seda kasutatakse tavaliselt restoranides ja see on koostisosa paljudes juustu salatites. Seda tüüpi kitsejuustu tuleks vältida, kuna see võib põhjustada Listeriat. Mõned retseptid kasutavad aga keedetud kitsejuustu, mis on teie jaoks raseduse ajal ohutu. Kitsepiimast valmistatud kõva juustu võib ka raseduse ajal ohutult süüa.

Kas söömine Juust põhjustab Listeriat?

Listeria on pehme juustu ja pastöriseerimata piimatoodete tüüp. Isegi kui ühes juustu sordis on listeria, ei ole teil seda võimalik teada. Seda seetõttu, et juust ei lõhna ega maitse erinevalt juustust, mis ei ole saastunud. Sellegipoolest on listeria õitsengul üsna vähe teisi olukordi ja ei ole võimalik neid kõiki vältida. Lisaks pastöriseerimata piimale on listeria olemas köögiviljades ja puuviljades, mida ei ole hästi pestud, toores liha, toores puu ja köögivili, deli liha ja kuumad koerad. Listeriat leidub ka vees ja mullas, kus on palju sellist bakterit kandvaid loomi.

Listeria tüsistus

Listeria sümptomid võivad ilmneda igal ajal kaks päeva kuni kaks kuud pärast kokkupuudet. Tervetel täiskasvanutel ei pruugi sümptomeid üldse esineda, samas kui rasedatel naistel võivad sümptomid olla nakatunud gripi või külmaga. Sümptomiteks on palavik, peavalud, lihasvalud, külmavärinad, iiveldus, oksendamine, jäik kael ja segasus.

Listerial võib olla kahjulik mõju nii rasedale kui ka sündimata lapsele. See ei pruugi alati sind tõsiselt haigeks teha, kuid nakkust tuleb koheselt ravida.

• Bakterid võivad mõjutada platsentat või amnioni vedelikku, mille tulemuseks on raseduse katkemine või sünnitus.
• Mõnedel rasedatel naistel võib listeria põhjustada tüsistusi nagu bakteriaalne meningiit ja septitseemia.
• Mõned nakatunud lapsed võivad sündida enneaegselt. Teised emakas, kes on emakas nakatunud, võivad tekitada vere infektsioone, palavikku, naha haavandeid ja kahjustusi erinevatel organitel või infektsioonidel, nagu kesknärvisüsteemi mõjutav meningiit.
• Hilise algusega listerioosi korral näib laps sünnituse ajal olevat hea, kuid võib pärast nakatumist või nädalat pärast ravi alustamist täheldada infektsiooni märke. See juhtub siis, kui laps on nakatunud sünnituse ajal ema emakakaela või tupe bakterite tõttu.

Listeriaga nakatunud väikelaste prognoos ei ole väga ere, sest paljud nakatuvad või kannatavad pikaajalised terviseprobleemid. Uuringu kohaselt on listeria nakkuse suremus 20–30 protsenti. Varajase avastamise korral võib seda ravida antibiootikumidega, mis võivad põhjustada täielikku taastumist. Mitte kõik listeriaga nakatunud emadega lapsed ei tekita probleeme.

Nõuanded Listeria ennetamiseks

On tõsi, et toiduvalmistamine kipub tapma listeriaid. Kuid see on väga vastupidav elastne bakteritüve, mis võib tõusta ka teie sügavkülmikus või külmkapis. Niisiis, ettevaatusabinõud selle bakteri allaneelamise vältimiseks on see, kuidas raseduse ajal ohutuks jääda. Siin on, kuidas seda teha.

• Peske oma käed kindlasti pärast väljalülitamist. Pühkige seebiga ja kui seep ei ole saadaval, kasutage käsitsi desinfitseerimist.
• Võta ainult pastöriseeritud piimatooted
• Kui peate sööma pehmet juustu, küpseta seda, kuni see keeb ja tarbib seda kohe. Ärge külmutage seda pärast küpsetamist.
• Küpseta kõik liha, nagu kodulinnud, lambaliha ja kalad, enne söömist
  
• Soojendage jäägid põhjalikult enne tarbimist.
• Ärge hoidke toitu pärast selle lõppkuupäeva ja see kehtib ka juustude kohta.
• Puhastage regulaarselt köögi käsnasid ja nõudepesumasinaid, sest need võivad olla listeria kasvupinnaks.

Raseduse ajal ei ole võimalik vältida cravings'i ega isegi kontrollida, millist toitu te ihkate. Kuigi juustu cravings ei pruugi olla parim või ohutum, olles ettevaatlik selle suhtes, mida juustu süüa suudate, hea seisma. Lugege etiketti ja tehke teadlik valik, kui peate oma juustu soosima. Püüdke tõrjuda end oma juustu iha eest, hoides oma meelt ja keha hõivatud, kui soov sind tabab. Minge rahulikku jalutuskäiku või kuulake muusikat kuni iha möödumiseni.

Listeria bakter on nii levinud, et kokkupuudet ei ole võimalik täielikult vältida. Seega võtke kindlasti ühendust oma arstiga, kui märkate raseduse ajal ebatavalisi sümptomeid.

Lahtiütlemine: See teave on vaid juhend ja mitte asjatundliku spetsialisti arsti nõuanne.