Majoneesi söömine raseduse ajal - eelised ja riskid

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Kas rasedad naised söövad majoneesi?
• Majoneesi tüübid
• Majoneesi toiteväärtused
• Majoneesi söömise eelised raseduse ajal
• Kas majonees võib olla raseduse ajal kahjulik?
• Nõuanded õige majoneesi valimiseks
• Tervislikumad alternatiivid majoneesile
• Kuidas valmistada omatehtud majoneesi?
• Korduma kippuvad küsimused

Emade-to-be peamine mure on see, milliseid toiduaineid nad saavad või ei saa oma toitumisse kaasata, et tagada nende lapse tervislik kasv ja areng. Käesolevas artiklis räägime sellest, kas majoneesi söömine raseduse ajal, majoneesi toiteväärtus ning majoneesi raseduse ajal tarbimise riskid ja eelised on ohutud.

Kas rasedad naised söövad majoneesi?

Rasedad naised võisid majoneesi süüa, kui neid valmistati pastöriseeritud munade abil. Samuti on ohutu süüa kaubanduslikult valmistatud majoneesi, sest see on valmistatud pastöriseeritud munadest. Majonees on valmistatud munakollast, sidrunimahlast või äädikas ja taimeõlist. Munakollas sisalduv letsitiin ja valk toimivad emulgaatoritena ja stabiliseerivad majoneesi, hoides kõik koostisosad segatuna.

Toores munade söömisega seotud esmane risk on toidu kaudu levitav haigus, mida põhjustab salmonella bakterid. Haigust nimetatakse salmonelloosiks ja see põhjustab iiveldust, oksendamist, palavikku, peavalu, kõhulahtisust ja kõhukrampe. See põhjustab ka muid tõsiseid tüsistusi, nagu äärmuslik dehüdratsioon, reaktiivne artriit, bakterid vereringes ja meningiit. Seda haigust võib ka lootele üle kanda ja põhjustada tõsiseid arenguvigu.

Majoneesi tüübid

Saadaval on mitu sorti majoneesi, ja te saate otsustada, millist muna ja rasvasisaldust soovite. Siin on turul kättesaadavad erinevad majoneesid:

• Täisrasvane majonees: See sisaldab 65–75% rasva.
• Kerge majonees: See on madala rasvasisaldusega alla 30% ja 3% muna. See võib sisaldada paksendajat nagu maisitärklis.
• Extra majonees: sisaldab umbes 4% muna ja 10% rasva.
• Real Majonees: See sisaldab 6% muna ja üle 78% rasva.

Majoneesi toiteväärtused

Kas soovite valida omatehtud, värske majoneesi või kaubanduslikult valmistatud toote, on oluline teada toitumisalast sisu ja koostisosi, et veenduda, et see on teie ja teie lapse jaoks terve. Siin on majoneesi toiteväärtus:

• Majonees on väga kaloreid sisaldav. See sisaldab 700 kilokalorit 100 grammi või 94 kilokalori kohta spl.
• Majonees on ka rasvasisaldusega väga suur. Üks supilusikatäis majoneesi sisaldab 5 mg kolesterooli.
• Üks supilusikatäis majoneesi võib sisaldada kuni 125 mg naatriumi. Soovitatav päevane soola tarbimine ei tohiks ületada 2300 mg.
• Majonees sisaldab ka valke ja vitamiine A, D, E, K, B6 ja B12.

Majoneesi söömise eelised raseduse ajal

Majoneesi söömise eelised raseduse ajal on:

1. E-vitamiini hea allikas: Üks supilusikatäis majoneesi sisaldab 1, 77 mg E-vitamiini. E-vitamiin on nahale ja juustele väga hea. Samuti vähendab see abordite ja hingamisteede probleemide riski ning aitab säilitada veresuhkru taset.

2. K-vitamiini hea allikas: Üks supilusikatäis majoneesi on 24 mikrogrammi K-vitamiini. K-vitamiin on lapse tervisliku arengu jaoks väga oluline. Samuti aitab see vere hüübimist. Seega on see töö ja sünnituse ajal oluline.

3. Hea A-, B6-, B12- ja D-vitamiini allikas: 100 grammi munakollast majoneesis on 28% A-vitamiini, 54% D-vitamiini, 20% B6-vitamiini ja 33% vitamiin B12 meie tarbimiseks soovitatavast päevast väärtust. .

Kas majonees võib olla raseduse ajal kahjulik?

Kuigi majonees sisaldab mitmeid vitamiine ja mineraalaineid, võib liigne tarbimine kahjustada teid ja teie last. Mõned liigse majoneesitarbimise mõjud on järgmised:

• Kõrge kalorsusega sisu: rasedad naised peavad tarbima umbes 300 kalorit päevas. Kuna majonees on väga kaloreid sisaldav, võib majonees koos teiste toitudega põhjustada kalorite liigtarbimist, mille tulemuseks on liigne kaalutõus.

• Kõrge naatrium: majonees on väga kõrge soolasisaldusega. Üks tass majoneesi sisaldab peaaegu 50% naatriumi päevast soovitatavast tarbimisest. Kõrge naatrium võib põhjustada ohtlikku vererõhu tõusu, mis on ohtlik nii lapsele kui ka emale.

• Suhkru kõrge tase: majonees on samuti kõrge suhkrusisaldusega. Kõrge suhkur võib rasedatel põhjustada rasedusdiabeedi.

• Kõrge rasvasisaldus: majoneesil on palju rasva. Uuringud on näidanud, et emasloomade poolt tarbitav suur rasvasisaldus võib kahjustada imiku immuunsüsteemi. Uuringud on näidanud ka, et suurte rasvasisaldusega emade sünnitanud lastel on raseduse probleemid hiljem nende elu jooksul.

• Kunstlikud konservandid: kaubanduslikult valmistatud majonees sisaldab kemikaale ja lisaaineid selle säilitamiseks ja riknemise vältimiseks. Need kemikaalid ei pruugi kasvava lapse jaoks olla ohutud. Kemikaalid võivad põhjustada rasedatel ka kõrvaltoimeid, nagu väsimus, iiveldus ja allergiad.

Nõuanded õige majoneesi valimiseks

Siin on mõned nõuanded õige majoneesi valimiseks:

• Loe tootmise üksikasju: lugege hoolikalt tootmise üksikasju, et teada saada, kuidas majoneesi valmistati. Veenduge, et see on tehtud hügieeniliselt.

• Kontrolli märgistust: lugege etiketti, et veenduda, et toode ei sisalda toores muna.

• Valige pastöriseeritud munadest valmistatud toode : ostke alati majoneesi, mis on valmistatud pastöriseeritud munade abil.

• Ärge ostke omatehtud või tavapäraseid kaubamärke : ärge ostke omamaiseid või tavapäraseid majoneesimärke, kuna need sisaldavad tõenäoliselt toormuna.

• Küsi talu kauplustest ja restoranidest Kui munad on toores: küsige talumajapidamistelt ja restoranide omanikelt, kui nende majonees sisaldab enne ostmist toores munad.

Tervislikumad alternatiivid majoneesile

Kui olete mures rasvasisalduse ja naatriumisisalduse pärast ning olete mures salmonelloosi saamise pärast, võite proovida neid tervislikumaid alternatiive majoneesile:

• Kaubanduslikult müüdud munajas majonees
• Tofu majonees
• Jogurt
• Sinepikaste
• Vähese rasvasisaldusega hapukoor
• Mantli- või indiapasta pasta

Kuidas valmistada omatehtud majoneesi?

Võite valmistada värskelt valmistatud omatehtud majoneesi, kui valmistate seda pastöriseeritud munade abil:

• Võtke kaks pastöriseeritud muna. Eraldage munakollased kaussi.
• Lisage pool teelusikatäit sinepit ja 1/4 tl soola. Vahusta see hästi.
• Vahusta 1 tl äädikas ja 1, 5 tl sidrunimahla.
• Lihistage aeglaselt 3/4 ^th tassi oliiviõli õhukeses voolus, samal ajal pidevalt segades segu, kuni see on hästi segunenud.
• Kui tundub, et õli ei ole segunenud, lõpetage õli lisamine. Segu segatakse siledaks ja jätkake õli lisamist, kuni kogu õli on segunenud. Lisage 1/4 tl valget pipart ja reguleerige soola maitset.
• Jahutage seda külmkapis, kuni see on kasutusvalmis.

Korduma kippuvad küsimused

1. Kas kaubanduslik majonees on ohutu?

Kaubanduslik majonees on valmistatud pastöriseeritud ja see ei sisalda baktereid, mis põhjustavad toidust põhjustatud haigusi. Parem on olla ohutu tarbides ainult pastöriseeritud majoneesi raseduse ajal.

2. Kas ma saan süüa Hollandaise ja Bearnaise kastmeid raseduse ajal?

Hollandaise ja Bearnaise kastmed valmistatakse munade ja selgitatud või segamisel madalal kuumusel. Küte võib vabaneda mõnedest bakteritest, kuid mitte kõigist. Neid kastmeid saab süüa, kui need on valmistatud pastöriseeritud munadest ja ei ole omatehtud.

3. Kas ma saan raseduse ajal süüa lõppenud majoneesi?

Kui te ei tea, kas on majonees ohutu raseduse ajal; vastus on jah, kui see on valmistatud pastöriseeritud munadega. Tavaliselt võib aegunud majoneesi süüa veel 3-4 kuud pärast parimat enne. Rasedus ei ole siiski aeg võtta tarbetuid riske, kui süüa rikutud või aegunud toite. See võib teid väga haige ja mõjutada teie last. Niisiis, parem on vältida aegunud majoneesi raseduse ajal.

Te ei pea raseduse ajal majoneesi täielikult vältima. Väike kogus majoneesi ei kahjusta last. Te peate meeles pidama ainult seda, et peate vältima raseduse ajal toorest munadest valmistatud omamaist majoneesi, et ära hoida toidust põhjustatud haigusi.