Kuidas minu tervise kinnisidee peaaegu suri
Minu 5-jala, 9-tolline raam oli alla 103 naela enne klassikaaslase tunnistamist, et probleem oli. Soovitus oli mulle tegelikult naeruväärne. Sellele ajale eelnenud kuude jooksul tundsin end tervisliku eluviisi pildina . Minu toitumine oli tühine kõigest, mida ma kuulsin, ei olnud toitev, ma töötasin iga päev, ja isegi kirjutasin oma ülikooli ajalehele „Tervislikkuse saavutamine” veeru. Aga kuna ma ei astunud mastaapile ja mu harjumused olid kõik artiklid “kuidas olla terved”, ma ei teadnud, et ma olen läinud kinnisidee maale. Teisisõnu, ma kannatasin ortoxia all.
Termin orthorexia tähendab „fikseerimist õigele söömisele” ja seda tegi 1997. aastal dr Steven Bratman. "Ortoreesia algab süütult, kui soovi ületada kroonilisi haigusi või parandada üldist tervist, " ütles dr Bratman oma essee, mis tutvustas terminit avalikkusele. Ta jätkas:
Orthekseksia jõuab lõpuks punktini, kus kannataja kannab suurema osa oma aja planeerimisest, ostmisest ja söömisest. Ortoxicsi sisemine elu muutub domineerivateks jõupingutusteks vastu kiusatusele, enesehooldusele aegumise eest, enesehüvitis edu eest ise valitud režiimi järgimisele ja ülimuslikkuse tundmist teistest vähem puhasid oma toitumisharjumustes.
Tavaline päev koosnes ühest veerandist kaerahelbedest koos ühe supilusikatäis mandli võiga hommikusöögiks, salat kodune kastmega ja tavaline jogurt lõunaks ning mingi röstitud köögivili õhtusöögiks. Sest ma "ei võtnud ennast ära", tahaksin ma öösel pisut tumeda šokolaadiga.
Riikliku söömishäirete assotsiatsiooni (NEDA) sõnul on see potentsiaalselt sama ohtlik kui mis tahes ametlikult tunnustatud söömishäire, sest ortoxia kõrvaltoimed võivad sisaldada toitumishäireid, kehakaalu langust, intuitiivselt süüa võimetust ja enesevälistamist. See on eriti kohutav, arvestades NEDA poolt teatatud söömishäiretega seotud enesetapu statistikat.
Plaan ei olnud kunagi minu elu ohtu seada „see on elustiil, mitte toitumine”. Minu laskumine algas õrnalt kolledži teisel poolaastal, kui lubasin oma kehakaalu ja ärevuse taseme kontrolli all hoida, kasutades hästi ja hästi. Ma lugesin samu näpunäiteid naiste ajakirjadest ja artiklitest kui mu sõbrad. Erinevalt nendest võtsin vastu iga ettepaneku. Ma kuulsin kuskil, et midagi muud kui terved terad olid halvad, nii lihtsad tärklised olid väljas. Ma sain teada erinevatest rasvadest, nii et sellest sai minu jaoks ainult “hea” rasv. Rafineeritud suhkrud, töödeldud toidud ja liha ei olnud minu toitumises. Toiduainete logi järgi, mida ma nendel päevadel hoolikalt hoidsin, koosnes tavapärane päev veerand tassi kaerahelbed koos ühe supilusikatäis mandli võiga hommikusöögiks, salat kodune kastmega ja tavaline jogurt lõunaks ning mingi röstitud köögivili õhtusöögiks. Sest ma "ei võtnud ennast ära", tahaksin ma öösel pisut tumeda šokolaadiga.
Kui ma suve tagasi koju tulin, arvasid mu vanemad, et minu uus kohustus töötada ja süüa hästi oli suurepärane, nagu keegi seda tegi. Ma jooksin või sõitsin iga päev, kuid mitte kaugele. Ma olin teadlik sellest, mida ma sõin, kuid oli uus kirg tervislike hõrgutiste küpsetamiseks ja jäi kindlasti tugevale isutusele. Ilmnes ikka, nagu oleksin teinud tõeliselt positiivseid muutusi. Aga eraviisiliselt kasvas minu fikseerimine päevaga. Vaba aja veetmise ajaks kontrollisin ma kõiki raamatukogu raamatuid, mis puudutasid tähelepanelikke söömisharjumusi. Koos nendega tulid uued, üha meelevaldsemad piirangud: iga mõõtu mõõdeti; Ma pidin ootama neli tundi pärast sööki, enne kui ma suupisteid sain; ja ma ei söönud õhtusööki kuni 7. aastani. Iga reegel sai alguse ettepanekutest, mida ma kuskilt lugesin - ma leidsin vaid viise, kuidas muuta need veelgi äärmuslikumaks.
Kui ma esimest korda oma korterisse kolisin ja langesin ning sain täpselt täieliku kontrolli selle üle, millal ja mida ma sõin, süvenes minu kinnisidee niivõrd, et ma ei suutnud magada ilma iga päev järgmise söögikorra planeerimiseta. Ja seal oli rohkem reegleid: Mitte munakollased, soola ja vähem kui 20 minuti pärast söömist. Olin muidu terve 19-aastane, kellel oli põlised meditsiinilised andmed, kuid ma tegin kõik need asjad ennetavalt oma kolesterooli, naatriumi tarbimise või üldise toidu tarbimise pärast.
Vaadates tagasi, näen, et oli selge lahknevus. Kuna minu piirangud viisid minule vähem kaloreid ja vähem toitaineid, töötasin ma rohkem ja rohkem. Ma ei teadnud, et intensiivsed jala krambid, mis mind süda keskel ärkasid, olid tingitud naatriumitaseme tugevast ammendumisest. Ma unustasin oma habrasid juuksed ja küüned. Ma mõtlesin, miks teised inimesed ei närvinud regulaarselt närve ja kaotavad ajutiselt oma jalgades tunde, kui nad istuvad kõva klassiruumi toolidel. (Ma käsitlesin suurepäraselt, et minuga kaasas on pundunud vest, et kasutada seda padjana, mis lahendas selle probleemi ja lubas mul edasi liikuda ilma lonkama jalga.)
Alustasin heade kavatsustega, nii et kus ma valesti läksin? Kas see oli siis, kui ma keelasin täiskasvanud terad? Kas see oli siis, kui ma keelasin töödeldud toidud? Või oli see minu olemus, mis pani mind ohtlikuks fikseerimiseks?
Sellegipoolest oli see mulle šokk, kui sain kooli tuttavast e-kirja „Mure”. „Ma olen teie kaalu pärast väga mures. Ma ei tea, kas keegi on seda maininud, ”ütles ta, selgitades, et ta oli aasta varem sarnases olukorras. "Ma tean, et te teete lihtsalt kõike, mis on seotud" tervisliku olemisega ", kuid äärmuslikuks tegemiseks on ohtlik." Püüdes oma valet tõestada, seadsin ma kohtumise toitumisspetsialistiga, kes kindlasti toetaks, ja ei meeldiks minu puhastatud toit. Selle asemel kohtus ülikoolilõpetaja mulle muresid muresid ja soovitasin, et teeksin hinnangu „Kas sa oled orthorexic?”, Mis kvantifitseeris, kui ma kinnitasin, et ma olin koos toiduga. Hoolimata kõigist oma kooliaastatest ja tervisekirjatest õppisin ma esimest korda, milline on ortoxia. Ma sain viktoriini punktide maksimaalse taseme.
Kui see poleks olnud sekkumise ja abi andmine kelleltki, kes oli juba tuttav orthorexiaga, ei pruugi ma oma probleemi lahendada seni, kuni see oli liiga hilja. See ei tähenda, et see oleks kiire lahendus. Järgnevatel kuudel toetusin ma sellele toitumisspetsialistile, arstile ja nõustajale, et aidata mul välja selgitada, kuidas kasutada tervisliku toitumise näpunäiteid kui suuniseid, mitte kindlaid reegleid - mis naeruväärselt ei olnud minuga toimunud. Ma pidin tegelema ka ärevuse ja depressiooniga seotud põhiküsimustega, et loobuda soovist kontrollida kõike, mida ma sõin.
Meile on öeldud, et söömishäireid iseloomustab hirmutav käitumine, nagu nälg või puhastus. Seevastu paljud minu harjumused olid paberil terved, kuid nende kumulatiivne äärmuslik tava ei olnud. Siiski olin üks õnnelikest, sest keegi märkas ja rääkis. Minu söömishäire suhteline varajane avastamine parandas mu taastumisvõimalusi ja minimeeris mu kehale tekitatud kahju: kui ma kaalus aeglaselt taastusin, kadus minu risk südameprobleemile, minu periood tagasi tuli ja ma kaotasin selle mitte-nii-atraktiivse kihi karvad karvad, mida mu keha ise isoleerib. Sageli võivad orthorexia sümptomid juba aastaid süveneda, tehes vaikselt ja vigastades harjumusi.
Minu kogemus ütleb mulle, et see on tingitud tervete muutuste tegemisest ja liiga kaugele. Alustasin heade kavatsustega, nii et kus ma valesti läksin? Kas see oli siis, kui ma keelasin täiskasvanud terad? Kas see oli siis, kui ma keelasin töödeldud toidud? Või oli see minu olemus, mis pani mind ohtlikuks fikseerimiseks? Nüüd, kui ma loen naiste ajakirju või artikleid, mis jutlustavad „õigeid” või „valesid” söömisviise, muretsen ma teiste inimeste pärast, kes võivad nende valede absoluutide vastu kinni pidada, nagu ma kord tegin.
Nendel päevadel ei ole minu pühendumus valge leiva või suhkru lisamise vältimisele, vaid pigem positiivse suhte modelleerimisele minu pojale. Ma tahan, et ta teaks, et ükski toit ei ole paha, ükski toit pole iseenesest täiuslik ja toitev toitumine kogu aeg ei lahenda elu probleeme. Paremad eesmärgid on süüa hästi ja jääda aktiivseks, aga ka aktsepteerida ettearvamatust ja omada võimalust tähistada seda, kui on kook ja süüa.