Peet ja kikerhernespallid

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Need krõbedad praetud pallid on osavõtjad. Nad ei ole lihtsalt supermaitselised, et süüa panna; nad pakuvad ka peedi- ja kikerherbaste toiteväärtusi. Olgu see mis tahes kord, võite selle kindlasti ka menüüsse lisada.

Teenib	Valmistamise aeg	Söögitegemise aeg
4 inimest	15-20 minutit	15-20 minutit

Koostisosad

• ½ tassi riivitud peet
• ¾ tassi kikerherneid, leotatakse üleöö vees
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 1 roheline tšill, peeneks hakitud
• 1 tl ingveri - küüslaugupasta
• 1/2 tl kurkuma pulbrit
• 1 tl chaat masala
• Sool maitse järgi
• 2-3 spl hakitud koriandrit
• 3-4 spl maisijahu
• ½ tassi riisipulber

Meetod

Samm 1

Rõhuküpsetavad kikerherned, kuni nad on pehmed. Võtke need soojusest maha ja laske neil jahtuda toatemperatuurini. Pärast jahutamist tühjendage vesi ja segage neid.

2. etapp

Kuumutage õli pannil ja lisage tükeldatud sibulad, rohelised tšilli ja ingveri küüslaugu pasta. Saute 2-3 minutit.

3. etapp

Lisage maitsele riivitud peet, kollajuuri, chaat masala ja soola.

4. etapp

Küpseta keskmise kuumusega, kuni niiskus aurustub. Lisage tükeldatud kikerherned ja tükeldatud koriander. Võtke see soojusest maha ja laske sellel jahtuda. Jahutage, tehke sellest väikesed pallid.

5. etapp

Segage maisijahu ¼ tassi veega ja kastke pallid. Pange pallid röstitud kohriga. Korrake sama ülejäänud pallidega. Kasta pallid maisijahu segusse teist korda ja katta need uuesti leivapuru.

6. etapp

Kuumutage õli praadimiseks pannil ja praadige pallid, kuni need on kõigilt külgedelt kuldpruuniks.

7. samm

Serveeri soojana dipide ja chutneys'ega.

Toitumisalane teave

379 Kcal17, 4 g6, 1 g65, 4 g0 mg716 mg800 mg

Kalorid

Valgud

* Rasv

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium

* Küpsetamiseks lisage umbes 10 grammi rasva portsjoni kohta 9 Kcal / grammi rasva kohta.

Näpunäide -Võite lisada ka teisi köögivilju nagu keedetud herned, suhkrumais, riivitud porgandid, peeneks hakitud paprika.