Chum Chum

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Chum chum on traditsiooniline bengali magustoit, mis on valmistatud kodus valmistatud paneelist või chennast. Chum-chume saab serveerida tavapärasena või neid võib kaunistada pähklitega või kaetud kuivatatud kookospähkli või täidisega khova ja pähklitega või leotada värskelt valmistatud malai. Olenemata sellest, millist varianti te proovite, panustame, et lähete selle bengali delikatessiga üle.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg25-30 minutit40–45 minutit

Teenib

9 Inimesed

Koostisosad

• Chenna või paneer on valmistatud 1-liitrisest piimast
• 2 tassi suhkrut
• 5 tassi vett
• 1 spl pistaatsiapähklid (valikuline)
• Kollane värv (valikuline)

Meetod

Samm 1

Knead paneer kuivale pinnale 4 - 5 minutit. Jagage see 8–10 võrdseks osaks ja rullige see ovaalseks.

2. etapp

Võtke umbes 5 tassi vett raskes põhjapannis ja laske veel keema. Lisage suhkur ja laske sellel täielikult lahustuda.

3. etapp

Lisage pallid suhkrusiirupile ja laske sellel uuesti keema. Langetage leek ja laske sellel 10–15 minutit süüa sulgeda.

4. etapp

Avage kaas ja laske sellel veel 10 minutit süüa. Lisage veidi vett, kui suhkrusiirup muutub liiga paksuks.

5. etapp

Kontrollige, kas chum chums ilmub spongy ja lülitage leek välja.

6. etapp

Hoidke suhkrusiirupis 2–3 tunni jooksul kõrvale, et see täielikult jahtuks. Serveeri jahutatud.

Toitumisalane teave

252 K cal

4, 2 g

2, 6 g56, 3 g11 mg

65 mg

76 mg

Kalorid

Valgud

Rasv

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium