Gajak

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

See Sankranti, toome teile kuulsa Põhja-India erirooga Gajaki suusavärvi retsepti. See kondiitritoode on laialdaselt hinnatud selle suurepärase maitse ja rikkaliku aroomi poolest. Selle tassi rikkamaks muutmiseks võite lisada sellele kuiva puuvilja. Tervislik ja süüa, teeb Gajakist teie valikuvõimaluse ja tuua talveperioodil kehale soojust.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg25-30 minutit15-20 minutit

Teenib

4 inimest

Koostisosad

• 1 tass seesami seemned
• 3/4 tassi pehme ja kleepuv jaggery
• 1 spl ghee
• 1 tl õli rasvapannile
• 1/4 tl kardemoni pulbristatud

Meetod

Samm 1

Võtke tainasalve või lihtne terasplaat, määrige seda õli ja hoidke see kõrvale.

2. etapp

Raskes põhjapannis röstitud seesami seemned, kuni need muutuvad helepruuniks ja jäävad kõrvale.

3. etapp

Eraldi pannil võtke jaggery ja kuumutage seda vähese leegiga.

4. etapp

Pärast jaggery sulamist lisage ghee, kardemonipulber ja segage seda õrnalt, et kõik koostisosad korralikult kokku seguneksid.

5. etapp

Nüüd lisage aeglaselt röstitud seesami seemned ja segage õrnalt.

6. etapp

Valage segu rasvatatud salve ja laske sellel jahtuda. Levita see ühtlaselt.

7. samm

Teha nuga abil nurgad või muud kujundid vastavalt soovile.

8. samm

Jahutage see täielikult enne, kui saate tükkideks puruneda.

Toitumisalane teave

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalorid

Valgud

Rasv

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium