Kuidas hõlpsalt ise oma imikutoitu valmistada
Umbes kuue kuu pärast vedelal dieedil on enamikul beebidest (ja nende vanematest!) Põnevust alustada tahke ainega. Kuid tõelise toidu sissejuhatus võib olla sama segane, kuna see on räpane ja lõbus. Kuidas alustada? Millest alustada? Millised toidud meeldivad minu beebile kõige paremini ja millised on kõige tervislikumad?
Selles pole vähimatki kahtlust: omale imikutoidu valmistamine - olgu see siis riisiteravilja või peenestatud hernepüree - on nii toitevam kui ka odavam kui mis tahes poest ostetud karp või purk. See on ka maitsvam. Pole aega? Nulloskused? Ära muretse. Imikutoidu valmistamine on lihtne ja kiire; ja igatahes võite ka teie lapsele toiduvalmistamisega harjuda. Pakkad koolilõunad piisavalt kiiresti!
Mida sa vajad
Beebi sammud orgaanilise toote ostmiseks. Osta värskeid, eelistatavalt orgaanilisi, puu- ja köögivilju. Tõsi, mahetooted kipuvad olema kallimad - kui see teie eelarvesse ei mahu, proovige vähemalt osta pestitsiididega kõige raskemate toodete orgaanilisi versioone: virsikuid, õunu, paprikat, sellerit, nektariini, maasikaid, kirsid, lehtkapsas, salat, imporditud viinamarjad, porgandid ja pirnid. (Prinditava rahakoti suuruste loendi või iPhone'i rakenduse leiate veebisaidilt FoodNews.org.) Naela nael jaoks võtavad imikud imikusse kahjulikumaid pestitsiidide jääke kui täiskasvanud; aga kuna nad söövad palju vähem, ei pane üks orgaaniline õun sind palju tagasi. Kui tegemist on vähem tugevalt pritsitud puu- ja köögiviljadega, proovige vähemalt osta oma lapsele kohalikke hooajalisi tooteid.
Kas saab oma purke. Kui soovite anda oma beebile köögivilju, mis pole hooajal, valige konserveeritud külmutatud. Kuna sellised toidud nagu mais ja herned kipuvad külmutama kohe pärast korjamist, on nende toitainete tase kõrgem, kui neid sügavkülmast osta. Lisaks sisaldavad purkide vooderdused sageli bisfenool-A, mida tuntakse ka kui BPA, hormoone lõhustavat kemikaali, mis on praegu keelatud paljudes imikutele valmistatud toodetes, näiteks pudelites ja piimasegu kanistrites. Kodu (vaba) levila Kui liha, piimatoodete ja munade tutvustamise aeg on käes, proovige valida karjatatud või vabapidamisel peetavate loomade toidud, kellele pole söödetud hormoone ega antibiootikume.
Sööme! Mõne suurepärase retsepti saamiseks külastage veebisaiti SuperBabyFood.com
Varustus
Ära mine üle parda. Toidu aurutamiseks ja seejärel masseerimiseks ei ole vaja palju seadmeid osta - nii saate vahele jätta lihtsalt imikutele mõeldud toidu auruti või köögikombaini.
Tegelikult võib teil juba olla kogu vajalik varustus: Poti jaoks mõeldud metallist või bambusest aurutatud sisetükk ning toidukombain, protsessor või segisti (teie kõige vähem kulukas võimalus) töötab hästi.
Faasipassi sügavkülmik Imikute toidu külmutamiseks kasutage põhjas jääkuubikut, mille tähis on number 2, nr 4 või nr 5 (nende märgistustega plaste peetakse ohtlike kemikaalide vabaks). Kui teie märk on märkimata, võiksite investeerida roostevabast terasest jääkuubiku alusesse. Ohutu ladustamine Imikutoidu hoidmiseks kasutage plastikust asemel klaasist anumaid - näiteks vanu tarretis või tomatikastme purke -, mis võivad sisaldada kahjulikku BPA-d.
Alustamine
Küsige arstilt. Teie lastearst ütleb teile, milliseid toite tutvustada ja millal; lisateabe saamiseks külastage seda saiti. Mõelge kastist väljaspool Tavaline esimene toit on riisiteravili. Muidugi, võite osta karbitäie teravilja, kuid see võib olla kallis ja võib-olla on see supermarketi riiulil olnud kauem, kui teie laps on elus olnud, lisaks võib see sisaldada soovimatuid lisandeid ja säilitusaineid. Ja enda tegemine on lihtne ja odav. Võtke pool tassi keetmata pruuni riisi (eelistatavalt orgaanilist), valage see segistisse ja jahvatage pulbriks. Pange jahvatatud riis potti, segage see korralikult filtreeritud veega õhukese pasta saamiseks ja keetke pidevalt segades tasasel tulel, kuni see on kena, kreemja konsistentsiga. Lisage rohkem vett, kui see liiga pakseneb - see peaks välja nägema keedetud kaerahelbed. Serveerimiseks pange paar teelusikatäit teravilja kaussi ja segage piisavalt rinnapiima või piimavahu, et see välja õheneda - ja nii pole maitse teie lapsele täiesti võõras. Ja pidage meeles, et lapsed reageerivad esimestele toitudele erinevalt. Kui teie oma esimestest lusikatäis teraviljast keeldub, jätkake rinnapiima või piimasegu lisamist, kuni teravili on piimast paksem, siis proovige uuesti. Siin pole täpset retsepti, on vaid katse ja eksitus.
Banaan-rama. Teine suurepärane esmatoit on banaan, mis on täidetud kaaliumi sisaldusega ja mida ei saa olla lihtsamini valmistada: Murdke ots ära ja püreestage kahvliga kausis. Vajadusel lahjendage seda rinnapiima või piimaseguga. Avokaadot saab valmistada samamoodi.
Täiuslikud püreed Püreestamine on lihtne ja kiire - ja kui vähegi aega on, saate teha suuri partiisid ning jäägid külmutada. Enne kui neid püreestate, ei pea te isegi õunu ja muid puuvilju küpsetama - koorige lihtsalt paar esimest korda, kui pakute neid oma lapsele. Köögiviljade, näiteks porgandi, peedi ja roheliste puhul aurutage korraks (lõika need väikesteks tükkideks, nii et nad aurustuksid kiiremini), kuni need on pehmed. Seejärel pange need segistisse koos mõne osa nende keeduveega ja püreestage ühtlaseks. Lisage püreele rohkem keeduvett, kui see tundub liiga paks. Muide, rohelised segunevad hästi teiste toitudega, näiteks squash või keedetud terad.
Kas olete tükkideks ja maitseaineteks valmis?
Armastage tükke. Kui teie laps on mõnda aega söönud püreesid, proovige talle toita midagi tekstuurilisemat. Mõned beebid on rängemate püreede ja sõrmetoitude jaoks valmis varem kui teised.
Tekstuuride koostamise tehnikad. Ülemineku alustamiseks vähendage toidu aurutamise ja püreestamise aega ning vähendage seda ka vähem. Sõltuvalt beebi vanusest - aga keskmiselt umbes kaheksa kuu jooksul - ja toiduallergiate perekonnaloosest võite ka lapse söögikordadele tekstuuri lisada, segades tärklistes nagu terve väike pasta või kuskuss või valgurikkad terad nagu hirss, amarant ja quinoa - ühe puuvilja või köögivilja ja teravilja või pasta ühe osa suhe on hea panus. Hiljem lisage lisavalgu saamiseks lusikatäis või kaks läätsi või uba; kui teil on aega, ostke need kuivatatud kujul ja küpsetage nad ise, mitte konserveerides, kuna purgivoodrid sisaldavad BPA-d. Ubade tutvustamiseks lugege oma lastearsti juhiseid õige vanuse kohta.
Pere stiilis söögituba. Kui sööte suhteliselt tervislikult, laske lapsel igal juhul oma söögikorda jagada. Kui ta on liiga noor, et süüa kõike, mis teil on, tehke söögikordadest vähemalt üks toode, mida ta saaks süüa, ja jahvatage või püreestage see vastavalt soovitud tekstuurile. Küpsetatud bataat või tavalised aurutatud köögiviljad mõjuvad sama hästi nii imikutele kui näiteks täiskasvanutele. Kui ta on teie söögikordade erinevate koostisosadega ohutult tutvunud, jahvatage väike osa kogu teie õhtusöögist ja serveerige see talle. Mis võiks olla lihtsam?
Aga kuidas see maitseb? Tekstuuriga mängides ärge unustage maitset. Proovige segada värsked piparmündilehed hernepüreedesse, kaneeli kaerahelbe- või puuviljasegudesse või pisut rosmariini liha sisse. See on suurepärane võimalus väikeste maitsepungade äratamiseks.
Praktilised valikud. Sõrmetoit ei pea tähendama karbitäie teravilja. Proovige väikeseid marju, väikeseid tükke hästi küpsetatud liha, ube, herneid, banaanitükke ja muid pehmeid puuvilju ning väikseid kuubikuid juustu või tofut. Täieliku söögikorra jaoks andke talle väikesed lihatükid, väikesteks pallikesteks keeratud kleepuv pruun riis ja keedetud-kuni mustsikartulikuubiku kuubikud - teie lapse enda valmistatud vaagen! Või proovige täistera küünarnuki nuudleid, avokaado tükke ja ube. Kombinatsioonid on lõputud.
Säilitamine
Kuubige oma toitu. Kui teil pole aega ega soovi iga päev toitu teha, tehke see eelnevalt ja külmutage. Püreede puhul on seda kõige lihtsam teha jääkuubikutega. Kui püree on valmistatud, valage see jääkuubikutele ja kui kuubikud on külmunud, pange need mahutisse, millele on märgitud püree nimi ja kuupäev. Külmutatud püreed võivad sügavkülmas püsida aasta. Sulamiseks asetage üleöö külmikusse.
Pöörake tähelepanu plastikule. Aruanne pärast aruannet on näidanud, et teatud plastist võib eraldada toidule küsitavaid kemikaale, seetõttu kasutage BPA-vaba jääkuubiku alust ja proovige külmutatud kuubikuid hoida klaasist, mitte plastikust. Kui teil pole klaasist mahuteid, kasutage vanu tarretis või tomatikastme purke. Jäta ülaosas kindlasti ruumi vedelike paisumiseks ja ka nii, et toit ei puudutaks kaant, mis võib sisaldada BPA-d.