#ItaaliaLove Panna Cotta koos Raspberry Coulis'ega
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
See Itaalia magustoit on valmistatud želatiinist, koorest ja piimast. Jahutatud ja serveeritakse tervete vaarikate ja vaarikaga.
| Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
| 5 inimest | 45 minutit3-4 tundi
Koostisosad
- 4 lehte želatiini
- 2-3 tbsps (supilusikatäit) vett
- 300 ml kreemi
- 250 ml piima
- 4 tbsps suhkrut
- 1 vanilje pod
- 200 g külmutatud vaarikaid
- 1 sidrunimahl
- 60 ml gin
Meetod
Samm 1
Leotage želatiini lehed külmas vees.
2. etapp
Lisage koor, piim ja 2 supilusikatäit suhkrut ja vanilje pod. Segage pidevalt segades.
3. etapp
Pressige vesi želatiinist välja ja segage piima ja koore seguga. Segage õrnalt, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
4. etapp
Segage segu teise kaussi. Tühistada jahtuda.
5. etapp
Jagage segu võrdselt õlitatud ramekiinidega. Külmkapis seadistage 3 tundi.
6. etapp
Lisage kastrulis 100 g külmutatud vaarikaid, sidrunimahla, džinni ja 2 supilusikatäit suhkrut. Segage ja keema.
7. samm
Segage segu püree ja lastakse jahtuda.
8. samm
Serveeri: kaunistage tervete vaarikate ja vaarikaga.