Segatud jahu Roti - Thalipeeth
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Thalipeeth on maharashtri lame leib, mis on tavaliselt valmistatud kolme liiki jahu segust. See on üks neist traditsioonilistest retseptidest, mis ei ole üldse aeganõudev. Serveeritud hapukurk ja jogurt, thalipeeth teeb kiire söögi ise.
| Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
| 3 inimest | 10-15 minutit20–25 minutit
Koostisosad
- 1/2 tassi jowarjahu
- 1/2 tassi
- 1/2 tassi nisujahu
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 väike tomat, peenestatud ja peeneks hakitud
- 2 rohelist tšilli, peeneks hakitud
- 2-3 spl koriandri lehed, hakitud
- 1 spl seesami seemned
- 3 spl jogurtit
- Sool maitse järgi
- Umbes 2-3 spl õli praadimiseks
Meetod
Samm 1
Lisage suuresse kaussi jahu ja ülejäänud koostisosad, välja arvatud õli. Kasutage vett, pehmendage pehmet tainast. Seadke see kõrvale ja laske sellel puhata 10 minutit.
2. etapp
Tee 6 võrdse suurusega taigna palli. Määrige plastikleht ja kasutage käte palli, et moodustada 4 ”läbimõõduga ümmargune ½” paksus. Märgige oma käed natuke, sest see aitab tainast levitada. Tee 4-5 auku patted plaadil.
3. etapp
Viige patted roti kuumutatud tawale ja lisage augudesse ja servadele vähe õli. Katke see kaanega ja lase sel keetada minut.
4. etapp
Piserdage õli peal ja küpsetage seda teisel küljel. Kui mõlemad pooled on valmis, võtke see soojusest maha. Korrake sama ülejäänud tainas.
5. etapp
Serveeri neid soojalt jogurtiga ja hapukurkiga.
Toitumisalane teave
| Kalorid | 339 Kcal
| Valgud | 10, 0 g
| Rasvad | 13, 9 g
| Süsivesikud | 44, 9 g
| Kolesterool | 4 mg
| Naatrium | 308 mg
| Kaalium | 446 mg
Nõuanne: turul on saadaval ka valmis thalipeeth jahu.