Lambaliha karri

Sisu:

{title}

Käesolevas artiklis

  • Koostisosad
  • Meetod
  • Toitumisalane teave

Pühapäeval lõunaks on mahlane ja vürtsikas lambakarry ilmselt iga liha armastaja fantaasia. Vaadake seda lihtsat lamba-karri retsepti, mis nõuab maitsva ja maitsva söögi jaoks ainult põhilisi koostisosi. See rõõmsameelne roog on eriti mõeldud neile, kes eelistavad vähest vürtsikat piletit.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg10-15 minutit40–45 minutit
Teenib
4 inimest

Koostisosad

  • 1 kg lambaid
  • 4 tbsps õli
  • 2 suurt sibulat
  • 2 suurt tomatit
  • 2 tbsps küüslaugupasta
  • 1 spl ingveripasta
  • 2 tsps koriandri pulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tl jeera
  • 1/2 tl kurkuma pulbrit
  • 1/2 tl punast tšillipulbrit
  • 2 tsps garam masala pulbrit
  • Sool maitse järgi

Meetod

Samm 1

Peeneks sibulad viiludeks ja valmis. Kuumutage õli eelistatavalt paksus põhjaga.

2. etapp

Kui õli on kuum, lisage sibulad. Kuni sibulad hakkavad kuldpruuniks muutuma.

3. etapp

Eemaldage sibul ja lihvige sile pasta ning asetage see teise mahutisse.

4. etapp

Nüüd lihvige tomatid, jeera, küüslauk ja ingveripastad ühtlaseks pasta. Eemaldage eraldi anumasse ja jäta kõrvale hilisemaks kasutamiseks.

5. etapp

Kuumutage sibulast praaditud õli ja lisage uuesti sibulapasta. Saute 2-3 minutit.

6. etapp

Nüüd lisage tomatipasta ja kõik pulbrilised vürtsid, sh garam masala ja segage hästi.

7. samm

Saadud masala (sibula-tomati-vürtside segu) ühekordne õli hakkab sellest eralduma.

8. samm

Nüüd lisage sellele lamba tükid ja sool. Segage ja tükid ja masala hästi 2-3 minutit.

9. samm

Lisage tassi vett ja segage uuesti. Aeglane küpsetus madalal leegil, kuni lamba on õrn. Kontrollige ikka ja jälle, kas vees olev pott on piisav. Hoolitse, et liha ei põletaks.

10. etapp

Teise võimalusena võite küpsetada keedukapis. Küpsetage kõik pliidi koostisosad ja lisage lamba tükid pliidi. Vala umbes 1, 5 tassi vett ja küpseta kuni 6 villi keskmise leegiga. Küpsetamine keedukambris võtab pool aega ja liha jääb ka pakkumiseks.

11. samm

Serveeri koos chapati või riisiga.

Toitumisalane teave

291 K cal72, 7 g37, 9 g13, 3 g230 mg240 mg1238 mg
Kalorid
Valgud
Rasv
Süsivesikud
Kolesterool
Naatrium
Kaalium

Eelmine Artikkel Järgmine Artikkel

Soovitused Emadele‼