Potli Samosa

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Potli Samosa tähendab sõna otseses mõttes väikest samosa paketti ja see on kindel, et ta elab oma nime järgi! See on lõbus väike kombinatsioon maitsvatest keedetud hernestest, kartulitest ja maida krõbedast headusest. Potli samosa järgib päris palju tavapärast samosa retsepti, kuid ainult selle palju arukamat!

Valmistamise aegSöögitegemise aeg10-15 minutit10 minutit

Teenib

4 inimest

Koostisosad

Taigna jaoks

• • 1 tass maida
  • 1 tl soola
  • 2 spl õli
  • 1/4 tassi vett

Täitmiseks

• 2 keskmise suurusega kartulit keedetud ja vahustatud
• 1/2 tassi värsket rohelist hernest
• 4-5 tükeldatud kašupähklit
• 1 peeneks hakitud roheline tšilli
• Sool maitse järgi
• 1 tl Garam Masala
• 1 spl rohelist koriandrit
• 2 tl õli

Meetod

Samm 1

Lisage kõik koostisosad, et teha tainas suuresse kaussi ja sõtta veega. Lisage vajadusel rohkem vett. Keeda hästi, kuni tainas on pehme.

2. etapp

Hoidke tainas kaetud ja laske sellel vähemalt 20 minutit käärida.

3. etapp

Vahepeal kuumuta pann 2 tl õli. Õlile lisada rohelised tšillid ja herned ning lase sel keetada 2 minutit.

4. etapp

Selleks lisage kartulipuder ja praadige üks minut.

5. etapp

Lisage garam masala, sool, cashew ja prae veel 2 minutit, puista koriandri lehed ja võtke soojus maha.

6. etapp

Nüüd, sõtke tainas, et teha see sfoteriks ja teha tainas väiksemaid palle.

7. samm

1 tass maida annab umbes 8-10 palli.

8. samm

Rullige pallid ükshaaval vähe purisse. Tühjendage täidis ühe puri keskele ja kujundage see nagu kimp.

9. samm

Tõmmake kõik puri servad kokku ülespoole ja pigistage need kokku ja andke õrnalt väänata.

10. etapp

Kuumutage õli pannil sügavale praadimiseks ja praadige samosasid, kuni nad kuldeks muutuvad.

11. samm

Eemaldage samosa pannilt ja jätke see absorbeerivale paberile

12. samm

Serveeri samose kuuma kastmes või chutneys.

Toitumisalane teave

260 K cal5, 6 g

10, 5 g

35, 9 g0 mg587 mg302 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium

* Küpsetamiseks lisage umbes 10 grammi rasva portsjoni kohta 9 Kcal / gm rasva kohta.