Näpunäiteid, et proovida Vahemere dieetist, mis parandab teie perekonna tervist
Sõna „toitumine” on muutunud üsna oluliseks eluviisiks. Tänu kasvavatele terviseriskidele ja stressile on meil kõigil või teisel moel ebatervislik. Meid palutakse kasutada nii palju kui võimalik, kuid perekonna, lastega ja tööga, et leida aega, et seda teha. Seega on üks parimaid viise, kuidas me oma keha heaks teha, on süüa õigesti. Enne kui hakkate muretsema toitumise vähendamise pärast, kuulake meid välja: sa ei pea lõpetama maitsva toidu söömist, et kaalust alla võtta või sobida; sa pead lihtsalt sööma. Ja kui otsite Nami alternatiivi nendele drab dieedi graafikutele, on Vahemere dieet teie parim valik.
Mis on Vahemere dieet? Miks on see hea?
Vahemere köök on Vahemere köögi derivaat. Geograafiliselt koosneb Vahemere piirkond kolmest kontinendist - Euroopast, Aasiast ja Aafrikast. Vahemere köök, nagu me teame, pärineb Vahemere piirkonnas asuvatest piirkondadest, mis sisaldab maitsvat segu Maghrebi, Egiptuse, Levantiini, Türgi, Kreeka, Itaalia, Prantsuse ja Hispaania kööki. Nende piirkondade parasvöötme kliima on sarnane, tekitades Vahemere kööki, millest osa on kõigis neis piirkondades.
Seega koosneb Vahemere dieet suurtest asjadest - oliivid, täisterad, kaunviljad, rafineerimata teravili, pähklid, värsked puuviljad ja köögiviljad, lahja liha, piim ja vein.
Võtame mõne minuti, et mõista, kui hea see nimekiri kõlab!
Miks on see toit hea? Noh, ülalmainitud nimekiri on täis tervislikke rasvu, lahja valku, kompleksseid süsivesikuid ja kiudainet. Oliivid on suurepärane monoküllastumata rasvhapete allikas, mis parandavad teie keha “head kolesterooli”. Terved terad ja kaunviljad on rikkalikud valgu- ja süsivesikute allikad, mis muudavad teie keha paremaks. Kala on südame-tervislik toit, mis on täis Omega-3 rasvhappeid. Lean liha, nagu kana, on oluline valguallikas. Piimatooted, nagu juust ja jogurt, sobivad hästi luu ja soole tervisele. Puuviljad ja köögiviljad on kiudainete, vitamiinide ja mineraalide oluline allikas. Ja vein, muidugi, on suurepärane teie tuju!
Eespool mainitud toit ei ole mitte ainult tervislik, vaid ka ülimalt maitsev ja tempermalm - saate sellest midagi teha, nii et teil on palju võimalusi töötamiseks. Vahemere dieet on inspireeritud 1940. ja 1950. aastate inimeste toitumisharjumustest - tegelikult on UNESCO lisanud Vahemere dieedi Itaalia, Hispaania, Portugali, Maroko, Kreeka, Inimkonna vaimse kultuuripärandi esindajate nimekirja., Küprosel ja Horvaatial oma hindamatute meetoditega toidu kasvatamiseks, töötlemiseks, toiduvalmistamiseks ja tarbimiseks.
Me rääkisime teile - sa ei pea igav toit olema terve!
Näpunäiteid Vahemere dieetist, et järgida oma perekonna tervist
Vahemere dieet hõlmab kõrge oliiviõli, kikerherne ja muude kaunviljade tarbimist, rafineerimata ja tervete teraviljade, puuviljade ja köögiviljade tarbimist; mõõdukas veini, kala, kana ja piimatoodete tarbimine juustu ja jogurtina; ja väga vähe punast liha, nagu lambaliha, sealiha ja veiseliha, tarbimist.
Nüüd, kui oleme kindlaks teinud, kui suur on Vahemere dieet, siis saate selle lisada oma igapäevastesse toitumisharjumustesse, et hoida ennast ja perekonda tervena:
1. Lülitage tavapärasest õlist õliõlile.
Oliiviõli on üks parimaid ja tervislikumaid õlisid, mida saab süüa kasutada. On tõestatud, et selle monoküllastunud rasvhapped vähendavad südamehaigusi ja kolesterooli. Saate kasutada oliiviõli, et praadida ja praadida, küpsetada või isegi kasutada seda salatiteks. Kuid enne kui hakkate oliiviõli ostma, pidage meeles järgmist: oliiviõli - ekstra neitsi, neitsi ja regulaarse oliiviõli (või Pomace oliiviõli) on kolm peamist tüüpi. Õlide „neitsi” tegur mõjutab põhiliselt teie toidu maitset, sest igal sellel õlil on erinev suitsetamispunkt. Seega ei kasutata toiduvalmistamiseks, kuid salatikastmeks, madala virgutemperatuuriga ekstra neitsioliiviõli. Neitsioliiviõli võib kasutada kerge sautimise jaoks ning korrapärase või maitsestatud oliiviõli suitsetamispunkt on kõrgeim, mistõttu on see ideaalne toiduvalmistamiseks.
2. Söö rohkem grillitud kala ja kana.
Söömisviisi valku on soovitanud nii arstid kui ka toitumisspetsialistid. Kala sisaldab omega-3 rasvhappeid, mis on südamele suured, vähendades seeläbi südameinfarkti ja mõõduka vererõhu võimalusi. Need on eriti suured hüpotüreoidismi ja polütsüstiliste munasarjade sündroomi (PCOS) põdevate inimeste jaoks. Vähene liha, nagu kana, on suurepärane valguallikas, eriti lastele - see laguneb süsteemis aeglaselt, vabastades seega rohkem energiat, nii et teie laps saaks ringi liikuda, mängida ja õppida ilma väsimiseta ja unisuseta. Sa võid oma peret toita mõnda röstitud rasva kala või kebabit, millel on rikkalik jogurtitõrje, ja olete kõik valmis!
3. Söö rohkem pähkleid.
Rääkides headest rasvadest, kuidas me unustame hea pähklite annuse? Mandlid, kašupähklid, pistaatsiapähklid ja pähklid on heade rasvade allikad, mis on tervisele kasulikud, nii et ärge unustage päevasel ajal käputäis segatud pähkleid. Võite valida ka seesamiseemned, päevalilleseemned või kõrvitsaseemned - süüa neid nagu on, või jahvatada seesami seemneid, et teha tahini, pasta, mida saab leivale levitada. Veenduge, et mitte süüa liiga palju - see võib põhjustada teie sisekülgede soojendamist ja vistriku teket.
4. Söö rohkem kaunvilju.
Üks meie peamistest toiduainetest on kaunviljad ja see muudab Vahemere dieedi väga lihtsaks. Rajma, chana, dals, matar - me sööme neid praktiliselt iga päev. Kaunviljad sisaldavad valke ja kiudaineid ning on täis vitamiine ja mineraalaineid, nagu tsink, fosfor, raud, kaltsium ja magneesium. Ka kaunviljadel on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et diabeetikud võivad neid tarbida, kuna see laguneb aeglasemalt ja seega reguleerib insuliini vabanemist. Peale selle on kaunviljad pakitud folaatidega, mis on suurepärased rasedatele naistele. Nende kaunviljadega saate loomingulisemaks muuta, et muuta teie toitumine põnevamaks - teha mõningaid maitsvaid hummeid herneste või rajma abil, teha mõnusat maitsvat matarit, mida saab süüa pruuni riisi või kvinoaga.
5. Ärge jätke välja oma puuviljadele ja köögiviljadele.
Mine hulluks spinat, kurgid, sibulad, salat, paprikad, tomatid, brokkoli, lillkapsas, porgand, peedi oma dieedis. Köögiviljad on täis kiudaineid, veesisaldust, vitamiine ja mineraalaineid, mis on olulised teie keha (eriti soole liikumise) korralikuks toimimiseks, ja rohelised lehtköögiviljad on Vahemere dieedis olulised. Neid köögivilju saab küpsetada oliiviõliga tavapärasel viisil või kasutada mõnda neist segatult kaunviljade ja mõnede kastmetega ning voila! Sul on ennast uhke salat. Sellele dieedile on suured puuviljad nagu õunad, banaanid, viigimarjad, pirnid, maasikad, viinamarjad, apelsinid ja melonid. Siiski veenduge, et need puuviljad sobiksid teile, kui teil on sellised tingimused nagu kolesterooliprobleemid või diabeet, sest banaanid ja viinamarjad ei pruugi olla parim valik. Sellisel juhul minge oma seisundi jaoks soovitatud puuviljade juurde.
6. Naudi terveid teri.
Ärge minge maida või midagi sellist, nagu valget leiba või kõva nisu pasta, selle asemel, et minna tervetele teradele nagu atta, bajra, jowar, quinoa jne. Neid kasvatatakse koos endospermi ja idu, mis on oluline kiuallikas, mis on ideaalne inimestele, kellel on hüpoglükeemia või diabeet. Tervete terade valimise põhjuseks on see, et need sisaldavad keerulisi süsivesikuid, mis erinevad lihtsatest süsivesikutest selles mõttes, et keerulised süsivesikud sisaldavad kiudaineid ja võivad teid kauem täis hoida. Saate nendest teradest välja pöörata, süüa neid näriliste kastmetega või panna need oma salatisse.
7. Ärge sööge juustust ja Dahist eemale.
Me teame, et teile on öeldud, et juust on sulle halb, kuid see on tõest kaugel. Tundub, et juust on tervislikum kui või! Juust on suurepärane kaltsiumi, valgu, tsingi, fosfori, A-vitamiini ja vitamiin B12 allikas. Põhimõtteliselt võib juuksed tarbida ja peaks juustu tarbima, et arendada luu tugevust, ning naised (rasedad või muul viisil), et hoida oma hemoglobiinitaset kontrolli all. Kuid nagu iga teine toit, on oluline mitte juustuga üle parda minna, sest see on samuti suur naatriumisisaldus, mis on ohtlik südame tervisele, kui seda tarbitakse suurtes kogustes. Seega, kui sa seda söövad, ostke kindlasti juustu nagu cheddar, ricotta, kodujuust ja feta, kuna nende tootmisprotsess muudab nende koostist, muutes need tervislikumaks kui mozzerella. Kasutage salatil mõnda murenenud feta- või kodujuustu; kasutage cheddari või ricottat maitsvas kogu nisu veggie võileibas või tehke oma lemmik paneer-roog - see ei ole midagi muud kui terve. Samamoodi on jogurt või dahi täidetud heade bakteritega, mis drastiliselt parandavad soolestiku mikrofloorat, muutes teie seedesüsteemi puhas ja tugev. Dahil on ka jahutusomadused, nii et kui olete teatud päeval kuumad, sööte ühe katari dahi või ühe klaasi piimajahuga koheselt maha. Saate oma lemmikdipide tervislikumaid versioone teha või isegi oma kastmes seda kasutada.
Vahemere dieet on väga lihtne järgida, sest paljud selle komponendid vastavad meie tavalisele India toidule. Kogu toiduainete nimekiri on täis valke, häid rasvu ja keerulisi süsivesikuid, mis sobivad diabeetikutele, südame patsientidele, naistele ja lastele. Selleks, et teha muudatusi, mis tegelikult näitavad tulemusi, vali vähemalt toidukord, mis on salatid, vähemalt ühe söögina teie päeval. Ei ole vaja karta, et sa ei suuda oma dieeti kinni pidada, sest need toidud on õrnad, kui keedetud. Jätkake, andke Vahemere dieedile pilti. Teie keha tänab teid.