Upmaa

Sisu:

{title}

Käesolevas artiklis

  • Koostisosad
  • Meetod

Upma on traditsiooniline india hommikusöök, mis on valmistatud rava ja köögiviljadest koos täiusliku vürtside tasakaaluga. See on väga maitsev, toitev ja lihtne valmistada. Seda saab serveerida chutney, marinaadiga või banaaniga. See lihtne ja hõrgutav roog võib olla ka osa teie lapse suupistetest, kui soovid teenida midagi tervislikku, et täita tema väike kõht pärast väsitavat päeva mängukoolis.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg10-15 minutit20 - 25 minutit
Teenib
4 inimest

Koostisosad

  • 1 tass rava (manna / sooji)
  • 1/4 tl sinepiseemnet
  • 1/2 tl köömne seemneid
  • 1 tl chana dal (valikuline)
  • 1 tl urad dal (valikuline)
  • 1 näputäis asafoetida
  • 2 vedru karri lehed
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 tl ingverit, peeneks hakitud
  • 2 rohelist tšilli, tĂĽkeldatud
  • 2 spl porgandit, riivitud
  • 2 spl rohelist hernest
  • 4-5 indiapähklit (valikuline)
  • 1 spl koriandri lehed
  • 1 tl sidrunimahla
  • 2 spl õli
  • 1 spl ghee
  • 2 tassi vett
  • Sool maitse järgi

Meetod

Samm 1

Kuumutage pann või kadhai ja lisage sellele supilusikatäis ghee.

2. etapp

Lisa rava ja kĂĽpseta seda umbes 3 - 4 min. Kui see on tehtud, viige see plaadile.

3. etapp

Kuumuta 2 spl õli samasse pannile. Lisage sinepiseemned ja laske tal loksutada.

4. etapp

Lisa köömne seemned, urad dal, chana dal, karri lehed ja asafoetida. Hoia, kuni see muutub helepruuniks.

5. etapp

Kui see muutub pruuniks, lisage kašupähklid ja segage hästi.

6. etapp

Niipea, kui india saab kergelt pruuniks, lisage sibul, ingver ja roheline tšill. Saute 2 minutit.

7. samm

Nüüd lisage 3–4 minutiks porgand, rohelised herned, sool ja saute.

8. samm

Lisage vesi ja laske sellel keema.

9. samm

Lisage manna ja sidrunimahl. Segude vältimiseks jätkake segamist.

10. etapp

Katke pann kaanega ja laske sellel süüa umbes 2–3 minutit madalal leegil. Segage regulaarselt.

11. samm

Lülitage soojust välja ja piserdage koriandri lehtedest üle. Serveeri kuumalt.

Toitumisalane teave

320 K cal8, 0 g15, 3 g37, 6 g8 mg96 mg167 mg
Kalorid
Valgud
Rasvad
SĂĽsivesikud
Kolesterool
Naatrium
Kaalium


 Näpunäide: Lisage 4-5 pipart, kui sulle meeldib pipar.

Eelmine Artikkel Järgmine Artikkel

Soovitused Emadele‼