20 lihtsat ja kiiret pereõhtusöögi retsepti ideed, mis võivad teie päeva säästa

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Vegetarian Family Dinner retseptid
• Mitte-taimetoitlane perepagarate retseptid

Kas olete kutsunud sõpru õhtusöögiks või mõtlesite, et teeksite oma pere jaoks midagi erilist? Noh, kui tegemist on millegi erilise tegemisega, nõuab see välja töötatud ettevalmistusi ja palju vaeva. Noh, see ei pruugi meie õhtusöökide puhul olla õige.

Vegetarian Family Dinner retseptid

Kodus valmistatud sööki ei meeldi ainult teie külalised, vaid see on ka toitlikum valik kui söömine. Siin on mõned meie kiired ja lihtsad taimetoitlaste retseptid:

1. Spinat ja mais

See retsept koos maisi ja spinatiga on kohene hitt.

Koostisosad

• 500 grammi spinati lehed
• 200 grammi maisi tuuma
• 3-4 keskmise suurusega sibul, peeneks hakitud
• 3 keskmise suurusega tomatit, peeneks hakitud
• 6-7 küüslaugu, hakkliha
• ½ tolli ingver, hakkliha
• 1 tl köömne pulbrit
• ½ tl punast tšilli pulbrit
• ½ tl koriandri pulbrit
• ¼ tl garam masala pulbrit
• 1 spl värsket koort
• Sool maitse järgi
• Õli / ghee

Meetod

• Blanteerige spinati lehed ja pange need jämedasse pasta.
• Lisage pannile õli ja seejärel kuumutage.
• Lisage tükeldatud sibulad, muutke need kuldpruuniks.
• Lisage hakitud ingver ja küüslauk ning küpseta mõned minutid.
• Lisage tomatid ja küpseta 5-7 minutit või kuni tomatid on valmis.
• Lisage maisi tuumad ja kõik kuivad vürtsid, küpseta paar minutit.
• Lisage spinat ja küpseta mõnda aega.
• Kui köögiviljad on valmis, lisage kreemi ja segage hästi.
• Serveeri India leiva või keedetud riisiga.

Ettevalmistamise aeg: 10-11 minutit

Küpsetusaeg: 20-22 minutit

Serveerimine: serveerib 4-5

2. Krõbe Okra

Seda krõbedat okra tassi saab valmistada mitte mingil ajal, ja seda armastavad ka teie noored.

Koostisosad

• 500 grammi värsket okra
• ½ tassi grammi jahu
• ½ supilusikatäit kuivatatud mango pulbrit
• ½ tl köömne pulbrit
• ½ tl punast tšilli pulbrit
• ½ teelusikatäis kurkumipulbrit
• ½ tl garam masala pulbrit
• Värsked koriandri lehed kaunistamiseks
• Sool maitse järgi
• Õli praadimiseks

Meetod

• Liigutage pikisuunas; üks neljast osast.
• Segage vürtsid ja grammijahu kokku.
• Eemaldage poolkuivatatud okras vürtsi seguga.
• Kuumutage õli sügavale pannile.
• Fry masala määris okrasid väiksemates kogustes, kuni krõbedaks.
• Sisalda hakitud koriandri lehed.

Ettevalmistamise aeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 15-20 minutit

Serveerimine: teenib 5-6

3. Täidisega Capsicum koos juustu ja hernestega

Seda mitmekülgset toitu saab serveerida India menüüga ja kontinentaalse menüüga.

Koostisosad

• 8-10 keskmise suurusega kapslit
• 200 grammi värsket juustu
• 200 grammi keedetud hernest
• 1 sibul, hakitud
• 1 spl ingver-küüslaugu pasta
• 1 tl köömne pulbrit
• ½ tl must pipart pulbrit
• ½ tl punast tšilli pulbrit
• ½ tl koriandri pulbrit
• 3-4 spl juustu riivitud
• Sool maitse järgi
• Õli toiduvalmistamiseks

Meetod

• Võtke kapslid, visake ära sabad ja koorige seemned.
• Kuumutage õli pannil.
• Pane sibulad ja lase neil roosaks muutuda.
• Lisage ingveri-küüslaugupasta ja küpseta minut.
• Lisage herned ja kuivatatud vürtsid ning küpseta mõned minutid.
• Maskeerige juust kenasti ja pane pannile.
• Segage hästi ja küpseta 3-4 minutit.
• Täitke kapslid seguga.
• Keeda paprikaid tasasel pannil, kuni nad hakkavad pakkuma.
• Lisage riivitud juust peale ja küpseta kapslit kaks minutit.

Ettevalmistamise aeg: 10 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

4. Eksootilised praetud köögiviljad

Pole väljamõeldud preparaate, kuid see roog on endiselt eksootiline ja sama maitsev.

Koostisosad

• 1 keskmine brokkoli, lõigatud õisikuteks
• 1 kollane suvikõrvits, lõigatud kuubikuteks
• 1 roheline suvikõrvits, lõigatud kuubikuteks
• 200 grammi seened, tükeldatud
• 1 punane paprika, hakitud
• 1 kollane paprika, hakitud
• 3-4 küüslauguküünt, purustatud
• 1/2 tl musta pipart pulbrit
• ½ tl universaalset maitseainet
• ½ tassi peterselli, hakitud
• 2 spl võid
• Sool maitse järgi

Meetod

• Kuumuta või pannil.
• Lisage küüslauk ja küpseta minut
• Lisage kõik köögiviljad, sool ja pipar ning küpseta 5-6 minutit.
• Pärast pakkumise lisamist lisage maitseained ja segage hästi.
• Kaunistage värskelt hakitud peterselliga

Küpsetusaeg: 20-25 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

5. Aromaatsed kartuli kiilud

See on suurepärane roog, mida saab kiiresti valmistada.

Koostisosad

• 6-7 keskmise suurusega kartulit, lõigatud kiiludeks
• 1 tl kuivatatud rosmariini
• ½ tl musta pipart
• ½ tl jämedalt hakitud kuivatatud punaseid tšilli
• 2 spl võid
• Müüa maitse järgi

Meetod

• Kuumuta või pannil.
• Lisage kartulid ja küpseta need paar minutit kõrgele leegile.
• Lisage kõik vürtsid ja sool ning küpseta 7-8 minutit või kuni kartul on valmis.
• Puistage enne serveerimist rosmariini.

Küpsetusaeg: 25 minutit

Serveerimine: teenib 2-3

6. Talujuust kreemjas tomatis

Koor muudab sujuvaks ja rikkaks tekstuuriks selle Nami kodujuustu.

Koostisosad

• 4-5 tomatit
• 7-8 küüslauguküünt
• ½ tolli ingver
• 200 grammi kodujuustu, lõigatakse kuubikuteks
• 100 grammi värsket koort
• ½ tassi kašupähklid, sooja veega leotatud
• 1 tl köömne pulbrit
• 1 tl koriandri pulbrit
• ½ tl punast tšillipulbrit
• ½ tl garam masala pulbrit
• Sool maitse järgi
• 1 spl Ghee

Meetod

• Sega sibula kašupähklid, tomatid, ingver ja küüslauk peeneks pastaks.
• Kuumutage mõnda ghee ja lisage ülaltoodud segu pannile
• Küpseta, kuni ghee eraldub.
• Lisage kõik kuivatatud koostisosad.
• Lisage kohupiim ja koor ning segage hästi
• Küpseta kaks minutit. Serveeri kuumalt India leiva või riisiga.

Küpsetusaeg: 20-22 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

7. Lillkapsas Keema hernestega

See on taimetoitlane twist tavapärase mitte-taimetoitlase keema retseptiga.

Koostisosad

• 1 lillkapsas, riivitud
• 1 tassi herned, keedetud
• 1 tl ingveri-küüslaugupasta
• ½tsp kumin
• Koriandri pulber
• Punane tšillipulber
• ½tsp chaat masala
• Sool maitse järgi
• 1 spl õli

Meetod

• Kuumutage wok ja lisage sellesse õli.
• Lisage köömne seemned ja ingveri-küüslaugupasta.
• Lisa herned ja küpseta 2-3 minutit.
• Lisa riivitud lillkapsas ja kõik muud vürtsid, va chaat masala, küpseta, kuni see on tehtud.
• Lisage chaat masala ja serveerige kuum.

Küpsetusaeg: 15-20 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

8. Segatud taimne basiilik

Basil lisab tavapärasele köögivilja retseptile aromaatse väände.

Koostisosad

• 200g tofu, lõigatud kuubikuteks
• 200 grammi punast kõrvitsat, õhukeseks viilutatud
• 1 iga punane ja roheline paprika, hakitud kuubikuteks
• 1 sibul, hakitud
• 2 spl sojakastet
• 2 spl punast tšilli kastet
• ½ värsket basiilikalehti
• 3 värsket punast tšilli, umbes tükeldatud
• 1 spl õli
• Sool maitse järgi

Meetod

• Soojendage õli wokis ; lisada sibulad ja kõrvitsad ja leotada üks minut.
• Lisage soja- ja tšillikaste ning segage hästi.
• Lisage tofu ja punased tšillid.
• Lisage kapslid.
• Lisage ligikaudu tükeldatud basiilikulehti ja soola.
• Segage hästi ja küpseta 3-4 minutit.

Küpsetusaeg: 20-22 minutit

Serveerimine: serveerib 4

9. Kreemjas küüslaugu kartul

See on küüslaugukriipsuga namiibi põhiroog.

Koostisosad

• 4-5 kartulit, lõigatud kuubikuteks
• 1 tass piima
• 6-7 küüslauguküünt, tükeldatud
• 3-4 sibulaga sibulaga tükeldatud
• 1 spl musta pipart, purustatud
• 1 spl võid
• Sool maitse järgi

Meetod

• Kuumuta võid pannil, lisada küüslauk, kartul ja sool. Sega hästi.
• Lisage piim, katke ja küpseta.
• Lisage sibul ja küpseta 7-8 minutit.
• Küpseta madalal kuumusel, kuni kartul on valmis.
• Lisage enne serveerimist purustatud pipart ja sibulaid.

Küpsetusaeg: 20-23 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

10. Kuivatatud rohelised lõhenenud läätsed Tamarindi lehtedega

See tangy roheline läätseklaas on suurepärane roog.

Koostisosad

• 1 tass roheline split roheline läätsed, ligunenud
• 1 tass Tamarindi lehed
• 1 sibul, hakitud
• 1tsp ingver-küüslaugupasta
• 2 rohelist tšilli, tükeldatud
• ½tsp köömne seemned
• Sinepiseemned
• ½ tl tšillipulbrit
• ½ tl kurkuma pulbrit
• 1 spl õli
• ¼ tl asafoetida
• Sool maitse järgi

Meetod

• Küpsetage läätsed kurkuma ja 2 tassi veega 6-7 minutit.
• Lisage tamarindi lehed ja küpseta veel 3-4 minutit.
• Eraldi pannil soojendage õli ja lisage köömne seemned, sinepiseemned ja asafoetida.
• Lisa sibul ja küpseta minut. Lisage tšillipulber ja segage hästi.
• Lisage läätsede segu pannile.
• Lisage ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 5 minutit keskmise leegiga.
• Serveeri kuumalt.

Ettevalmistamise aeg: 10-15 minutit

Küpsetusaeg: 21-24 minutit

Serveerimine: serveerib 4

Mitte-taimetoitlane perepagarate retseptid

Siin on mõned suuõõmsaid mitte-taimetoitlaseid õhtusöögiretsepte perede õhtusöögiks, mida ei saa aja jooksul vahustada. Need lihtne õhtusöök retseptid on lapsele sõbralik ka.

1. Piparimunad

See on lihtne ja lihtne põhiruumi retsept kõigi munade armastajatele.

Koostisosad

• 4-5 kõvaks keedetud muna, lõigatud pooleks
• 1 tass tomatipüree
• 2 sibulit, õhukeseks viilutatud
• 1-2 rohelist tiblit, tükeldatakse pooleks
• 10-15 karri lehed
• 1-2 spl purustatud musta pipart
• ½ tsp fenn fenn fenn fenn fenn el el
• Koriandri seemned
• ½ tl punast tšillipulbrit
• ½ tl kurkuma pulbrit
• 1 spl õli
• Sool maitse järgi
• Peenestatud koriandri lehed kaunistamiseks

Meetod

• Kuumuta õli, lisa apteegitilli ja koriandri seemned pannile
• Lisage karri lehed ja rohelised tšillipiparid ning laske sellel purustada.
• Lisage sibul ja kõik vürtsid, segage hästi.
• Lisage tomatipüree ja küpseta 2-3 minutit.
• Lisage sool ja lisage munad segusse.
• Küpseta 2-3 minutit.
• Kaunista värske korianderiga.

Ettevalmistamise aeg: 10-15 minutit.

Küpsetusaeg: 15-20 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

2. Kuivatatud ingver ja piparikana

Seda kana retsepti saab kasutada ka põhiroogana ning see teeb ka suurepärase suupisteid.

Koostisosad

• ½ kilogrammi kondita kana, tükeldatud
• 2 spl ingverit, riivitud
• 2 spl musta pipart, purustatud
• 1 sidrunimahl
• 2 spl võid
• Sool maitse järgi

Meetod

• Kuumuta või mitte-pannil.
• Lisage kana, küpseta kõrge leegiga kaks minutit.
• Lisage riivitud ingver, pipar ja sool, segage hästi.
• Küpseta kaetud 10-12 minutit või kuni see on tehtud.
• Lisage sidrunimahl ja küpseta üks minut.
• Piserdamiseks piserdage värskelt purustatud musta pipart.

Küpsetusaeg: 20-25 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

3. Kana Valges Gravy's

See maitsev kana retsept on ideaalne võimalus inimestele, kellele ei meeldi vürtsikas kanarooga.

Koostisosad

• ½ kilogrammi kondita kana, tükeldatud
• 3 kuni 4 keskmise suurusega sibulat, õhukeseks viilutatud
• 1 spl ingver-küüslaugu pasta
• 2 spl purustatud musta pipart
• 2 spl paksust kohupiima
• 1 spl köömne pulbrit
• 1 supilusikatäis kuivatatud kohupiima lehed
• 1 spl värsket koort
• Sool maitse järgi
• 1 spl õli

Meetod

• Võtke tasasel pannil, kütke õli.
• Küpseta sibulat, kuni need muutuvad roosaks. Võtke need sibulad, jahutage ja pange peenesse pasta.
• Marinate kana kohupiima, soola, köömne pulbri, ingveri-küüslaugu pastaga, 1 spl pipart ja soola 5-10 minutit.
• Lisage koos kanaga õli pannile. Küpseta kõrge leegi juures kaks minutit.
• Lisage sibulapüree ja jäänud pipar. Küpseta 8-10 minutit.
• Lisage liblikõielehed ja koor, segatakse hästi. Serveeri kuumalt.

Ettevalmistus: 5-10 minutit

Küpsetusaeg: 15-20 minutit

Serveerimine: serveerib 4

4. Kala paksu raiuga

Ideaalis kasutada selle tassi jaoks kondita kala või siis valida endale sobiv kala.

Koostisosad

• ½ kilogrammi kondita kala, lõigatud keskmise suurusega tükkideks.
• 2 sibul
• 3 tomatit
• 1 spl ingver-küüslaugupasta
• 1 spl sinepiseemneid
• 2-3 rohelist tšilli
• 1 tl kurkuma pulbrit
• ½ tl tšillipulbrit
• 1 spl riivitud kookospähkli
• 3-4 kuivatatud punast tšilli
• 1 tass vett
• 2 spl sinepiõli

Meetod

• Marentige kala ½ tl kurkuma pulbriga, soola ja ½ p / s ingveriküüslaugu pastaga 15-20 minutit.
• Kuumutage õli pannil, mille järel peate kala madalal praadima.
• Võtke sibulad, tomatid, rohelised tšillipiparid ja sinepiseemned, pange need peeneks pasta.
• Kuumutage õli pannil, lisage kuivatatud punast tšilli, kollajuuri ja tšilli pulbrit.
• Lisage sibulapasta ja ingveri-küüslaugupasta. Küpseta 6-7 minutit.
• Kasutage mõnda kooritud kookospähkli ja küpseta sama umbes 6 minutit.
• Lisage sool ja vesi; keeta 7-8 minutit.
• Lisa kala; kokk kaetud 3-4 minutit.
• Serveeri kuuma riisiga.

Ettevalmistamise aeg: 15-20 minutit

Küpsetusaeg: 20-25 minutit

Serveerimine: teenib 4-5

5. Lihtne kana Briyani

Kui sa arvasid, et briyani oli tüütu, proovige seda super lihtsat retsepti!

Koostisosad

• 1 kg kana, lõigatud 10-12 tükki
• 2 ½ tassi pikateralist riisi
• 1 tassi riputatud kohupiim
• 4-5 sibulit, õhukeseks viilutatud
• 2 spl ingver-küüslaugu pasta
• 2 tl garam masala pulbrit
• 1 tl biryani masala pulbrit
• Näputäis kurkuma
• 1 tl punast tšillipulbrit
• 9-10 värsket piparmündi lehte
• 4 spl võid
• 2 spl õli
• Sool maitse järgi

Meetod

• Marinate kana tükid pooleks viilutatud sibulaga, kohupiimaga, 1 tl garam masala ja soolaga.
• Kuumutage õli pannil, asetage ülejäänud sibulad ja keerake need kuldpruuniks. Eemaldage lusikatäis garneerimiseks.
• Ülejäänud sibulas lisage ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
• Lisage marineeritud kana, küpseta 10-15 minutit või kuni kana on peaaegu valmis.
• Lisage pestud riis, garam masala, tšillipulber, biryani masala ja sool, küpsetage kõrgele leegile 2 minutit.
• Lisage 4 tassi vett, kurkuma ja piparmündi lehtedele.
• Küpseta 7 kuni 8 minutit. Lisage või segatakse hästi.
• Enne serveerimist kaunistage praetud sibulaga.

Ettevalmistamise aeg: 20-25 minutit

Küpsetusaeg: 20-25 minutit

Serveerimine: teenib 5-6

6. Segage praetud kana Capsicumi ja sibulaga

Proovige seda lihtsat ja kiiret kana retsepti, kui olete kodus kodus üllatunud.

Koostisosad

• 500 grammi kondita kana
• 2 rohelist paprika, kuubikuteks lõigatud
• 2 sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 spl ingver-küüslaugu pasta
• 1 tl rohelist tšilli pasta
• 1 tl grillikastet
• 1 tl purustatud musta pipart
• 1 spl oliiviõli
• 1 spl hakitud kevadsibulaid
• Sool maitse järgi

Meetod

• Kuumutage õli tasasel pannil.
• Pane kana ja küpseta ühe minuti jooksul kõrgele leegile.
• Lisage tšilli pasta, ingveri-küüslaugu pasta ja sool.
• Kata ja küpseta 5-7 minutit.
• Lisage kapslid ja sibulad ning küpseta 4-5 minutit.
• Lisage grillimiskaste ja purustatud pipra. Küpseta 3-4 minutit.
• Kaunistage kevadsibulaga.

Küpsetusaeg: 20-25 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

7. Kana seente kastmes

See on kana-kana retsept valge kastmes.

Koostisosad

• 2 kanarinda, lõigatud väikesteks tükkideks
• 2 tassi seened, tükeldatud
• 1 suur sibul, hakitud
• 8-10 küüslauguküünt, purustatud
• 2-3 spl koort
• ½ tassi piima
• 1 tl oregaani
• 1 tl musta pipart
• 1 spl õli
• Sool maitse järgi

Meetod

• Kuumutage õli, lisa purustatud küüslauk ja pannakse üks minut pannil.
• Lisa sibul ja küpseta 1-2 minutit.
• Lisage kana, küpseta ühe minuti jooksul kõrge leegiga.
• Lisa seened ja sool; küpseta 7-9 minutit.
• Lisa pipar ja oregano ning küpseta 3-4 minutit.
• Lisage piim ja koor ning andke keema.
• Serveeri kuuma riisiga.

Küpsetusaeg: 25-30 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

8. Vürtsikas lamba Gravy

See on kõigi lambakasvatajate jaoks hädavajalik retsept.

Koostisosad

• ½ kilogrammi lambaid, tükeldatud
• ½ tassi paks kohupiim
• 3-4 sibulit, viilutatud
• 3-4 kuivatatud punast tšilli
• 2 spl ingver-küüslaugu pasta
• ½ tl köömne seemneid
• 4-5 roheline kardemon
• 4-5 musta kardemoni
• 2-3 lahe lehed
• ½ tl nelk
• ½ tl kurkuma pulbrit
• ½ tl tšillipulbrit
• 2 spl õli
• 1 tass vett
• Sool maitse järgi
• Värske roheline koriander kaunistamiseks

Meetod

• Marinate lambaid kohupiima, soola ja 1 spl ingveri-küüslaugu pasta 20-25 minutit.
• Kuumuta õli rõhukapis paneb kõik terved vürtsid ja küpseta 1-2 minutit.
• Lisage sibul ja pange need pruuniks, lisage ingveri-küüslaugupasta ja küpseta üks minut.
• Lisage lambaliha ja kõik kuivatatud vürtsid, segatakse hästi. Küpseta 10-15 minutit.
• Lisage 10-12 minutit vett ja rõhuküpset keskmises leekis.
• Sisalda hakitud koriandriga.

Ettevalmistamise aeg: 20-25 minutit

Küpsetusaeg: 25-30 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

9. Keedetud munad koos praetud köögiviljadega

See on tervislik retsept, mida saate teha, et igav toit oleks huvitavam.

Koostisosad

• 3-4 keedetud muna, lõigatud pooleks
• 1 tassi brokkoli õisikud
• 1 roheline paprika, hakitud
• 1 porgand, hakitud
• 1 sibul, hakitud
• 1 spl sojakastet
• 1 spl tomatiketsup
• 1 spl hakitud kevadsibulaid
• ½ tl musta pipart
• 1 spl õli
• Sool maitse järgi

Meetod

• Soojendage õli ja lisage kõik köögiviljad ning pange see 3-4 minuti jooksul suure leegiga pannile.
• Lisage soja ja tomatikaste, küpseta minut.
• Lisage sool, must pipar ja keedetud munad, segage hästi.
• Kaunistage kevadsibulaga.

Küpsetusaeg: 15-20 minutit

Serveerimine: serveerib 3-4

10. Küüslauk ja sidrunikala

See lihtne kala retsept on löögi ükskõik millises peol või pereõhtusöök.

Koostisosad

• ½ kilogrammi kondita kala, tükeldatud
• Sidrunimahl
• 2 spl purustatud küüslauguküünt
• 2 spl purustatud musta pipart
• 1 spl võid
• Sool maitse järgi

Meetod

• Eemaldage kala tükid sidrunimahla, musta pipra soola ja purustatud küüslauguga. Hoidke kõrvale 10 minutit.
• Kuumuta võid ja lase kala süüa 4-5 minutit pannil.
• Piserdage enne serveerimist sidrunimahla.

Küpsetusaeg: 20 minutit

Serveerimine: teenib 2-3

Loodame, et proovite mõnda neist retsepte ja teha oma sööki huvitavamaks!