Tervislikud asendajad, et võita ennast maha suhkrust

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Miks peaksite söögisuhkrut vältima
• Parimad alternatiivid suhkru lõikamiseks teie toitumisest
• Millised suhkruvahendid on imikutele ja lastele tervislikud?
• Alternatiivsed magusained, mis on rohkem kahjulikud kui suhkur
• Kuidas vähendada söögisuhkrut?
• KKK

Suhkrust on saanud meie toitumise üks kõige kurikuulsaid koostisosi. Seda kasutatakse ootamatutes toodetes nagu maapähklivõi, jogurt, ketšup, BBQ-kastmes ja nii palju muud ning on muutunud oluliseks osaks meie toitumisest ja elust. Haigused nagu diabeet, rasvumine, vähk ja südamehaigused on seotud liigse suhkrukoguse tarbimisega.

Miks peaksite söögisuhkrut vältima

Põhjused, miks suhkur teile halb on:

• Suhkur suurendab söögiisu ja viib kehakaalu tõusule ja rasvumisele

• Rasvumine, kõrge triglütseriid, kõrge vererõhk, kõrge veresuhkru tase ja põletik on kõik tingitud liigse suhkru tarbimisest teie dieedis ja need suurendavad südamehaiguste tekkimise riski.

• Suurendab diabeedi riski

• Uuringud on näidanud, et see suurendab vähiriski

• Kõrge veresuhkru tase võib kahjustada neerusid

Parimad alternatiivid suhkru lõikamiseks teie toitumisest

Kuna suhkur on tervisele halb, võiksite selle asendada tervislikumaga. Mõned parimad alternatiivid suhkrule, mida saate oma dieeti lisada:

1. Kasksuhkur

Kasksuhk on tuntud ka kui ksülitool ja see on suhkrualkohol, mida looduslikult leidub mõnedes puuviljades ja köögiviljades, nagu lillkapsas, ploomid ja marjad.

Kasu

Sellel on 40% vähem kaloreid kui lisatud või rafineeritud suhkur ja see ei põhjusta kõrge veresuhkru taset. See ei põhjusta õõnsusi ja on sama magus kui tavaline suhkur.

Võimalikud puudused

Liiga palju söömist võib põhjustada raske kõhulahtisus ja kõhupuhitus.

Kuidas kasutada

Kasksu suhkrut võib kasutada tavalise suhkru asendajana ja seda võib kasutada samal viisil.

2. Mesi

Mesi valmistab mesilased ja on üks vanimaid ja looduslikke magusaineid maailmas.

Kasu

Mesi on põletikuvastaste, antiseptiliste ja antibakteriaalsete omadustega, mida kasutatakse looduslikus ravis tervendava ainena.

Võimalikud puudused

Mesi sisaldab peaaegu sama palju kaloreid kui valge suhkur, kuigi see ei ole nii magus. Diabeetikutele ei ole mesi palju abi, sest see võib põhjustada sama mõju veresuhkru tasemele kui suhkur.

Kuidas kasutada

Mett saab kasutada ingveriga, kui soovite proovida külma eest võitlemist ja seda saab kasutada tee, kohvi ja tavalise toiduvalmistamise või küpsetamise ajal.

3. Stevia

Stevia on teatud tüüpi suhkur, mis saadakse Lõuna-Ameerika põõsast, mida tuntakse Stevia Rebaudiana nime all.

Kasu

Stevia ei põhjusta kaalutõusu, kuna tal ei ole kaloreid ja sellel on tervisele kasulik mõju, mis võib alandada vererõhku. Samuti on see võimeline vähendama insuliini taset ja võib vähendada veresuhkru taset, muutes selle diabeediga võitlemiseks suurepäraseks.

Võimalikud puudused

See on kallim kui muud tüüpi magusained ja võib tekitada gaasi, puhitust ja iiveldust. Samuti on see mõru pärast maitset.

Kuidas kasutada

Steviat saab kasutada tavalise suhkru asendajana, kuid kuna see on umbes 200 korda tugevam kui tavaline suhkur, tuleks seda kasutada mõõdukalt.

4. Agave Nektar

Agave nektarit nimetatakse ka Agave siirupiks ja seda toodetakse Mehhikos leiduva agave taime mahlast.

Kasu

Agave nektar on rikas mineraalide, vitamiinide, metaboliitide poolest ja on lahustuvam kui mesi. Samuti on see vegaanisõbralik.

Võimalikud puudused

See on peaaegu sama palju kaloreid kui suhkru. Samuti on see kõrge fruktoosisisaldusega, mis tähendab, et tal on suurem tõenäosus suurendada vere rasvasisaldust, põhjustades resistentsust insuliini suhtes ja suurendab II tüüpi diabeedi tekkimise riski ning põhjustab rasvamaksa.

Kuidas kasutada

Seda võib kasutada jookides ja toiduainetes tavalise suhkru asendamiseks.

5. Kookossuhkur

Kookospähkli palmidel kasvavate lillepungade nektarit kasutatakse kookospähkli suhkru valmistamiseks.

Kasu

Rikas paljude mineraalide ja vitamiinide poolest, see maitseb nagu karamell ja see on sama palju magusust kui tavaline suhkur.

Võimalikud puudused

See on väga kõrge fruktoosisisaldusega ja seda tuleb diabeediga patsientidel kasutada ettevaatusega.

Kuidas kasutada

Kookossuhkrut saab kasutada toidu ja küpsetamise jaoks.

6. Maple Syrup

Maple Syrup ekstraheeritakse vahtpuust ja seda nimetatakse mõnikord vedelaks kuldiks.

Kasu

Vahtrasiirup sisaldab antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi ning sisaldab ka kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda, ​​nii et see on palju tervislikum kui tavaline suhkur.

Võimalikud puudused

Vahtrasiirup ei ole nii magus kui rafineeritud suhkur, nii et kui soovid saavutada sama palju magusust, peate kasutama palju rohkem.

Kuidas kasutada

Maple siirupit võib kasutada alternatiivse suhkruna tees ja seda saab kasutada pannkoogide, prantsuse röstsai ja vahvlite lisandina.

7. Yacon siirup

Yakoni taime ekstraktsioon on magus, tume ja paks.

Kasu

Yacon siirup aitab vähendada nälga, mis aitab teil vähem süüa. Näljased bakterid toidavad seda teie soolestikus, mis on oluline tervise seisukohalt.

Võimalikud puudused

Yacon siirupi liigne tarbimine on teile halb, sest see võib põhjustada kõhulahtisust, gaasi ja ebamugavustunnet seedetraktis.

Kuidas kasutada

Seda ei saa küpsetada ega küpsetada, kuid seda võib kasutada tee või kohvi magusainena.

8. Melass

See paks, pruun ja magus vedelik on valmistatud suhkrupeedi või suhkruroo mahlade keetmisel.

Kasu

See sisaldab vitamiine, antioksüdante ja mineraale suuremas järjepidevuses kui vahtrasiirupit ja mett. See toetab südame tervist ja luu tervist ning võib olla kasulik ka veresuhkru reguleerimisel.

Võimalikud puudused

See sisaldab endiselt kõrget suhkrusisaldust ja seda tuleks tarbida ettevaatusega.

Kuidas kasutada

Melassit võib kasutada küpsetamisel ja retseptides, kus on vaja pruuni suhkrut. See on alternatiiv meele või vahtrasiirupile.

9. Kuupäev Sugar

Kuupäev, mil suhkru valmistatakse, on kuivanud. Nad on väga sarnased pruuni suhkruga.

Kasu

See on kaalium, B-vitamiin, kiud ja raud, mida meie keha vajab. Kuna tegemist on tervisele sobivate kuupäevadega, on see tervislik suhkruallikas.

Võimalikud puudused

Kuupäevad võivad põhjustada kõhulahtisust, see võib põhjustada ka nahalööbeid, astmahoogu mõnedel inimestel, sest see on allergia põhjus ja võib põhjustada kehakaalu suurenemist. Kuna suhkru valmistamisel kasutatakse terveid kuupäevi, ei lahustu see täielikult kuuma joogi või pagaritoodete puhul. Sellel on kõrgem hind kui teistel suhkrutel. Samuti võib see tõsta veresuhkru taset.

Kuidas kasutada

Kuupäevaks võib suhkrut kasutada pruuni suhkru asendajana ja lihatoidu hõõrumiseks, nagu muffinite lisand, kaerahelbed ja küpsetamine.

10. Monki puuviljaekstrakt

Monk-puuviljaekstrakt on suurepärane alternatiiv magusainetele ja on hea tervisele, sest see ei sisalda süsivesikuid, kaloreid, naatriumi ja rasva.

Kasu

Mungade puuviljaekstraktid ei mõjuta veresuhkru taset, on suurepärane inimestele, kes üritavad kaalust alla võtta.

Võimalikud puudused

Kuna munkide vilju on raske kasvatada ja nad on imporditud kallid. See jätab mõnedele inimestele ebameeldiva järelmaitse ja seda ei ole nii lihtne leida kui teisi magusaineid.

Kuidas kasutada

Neid kasutatakse želeed, moosid, piimatooted, jäätmed, puuviljapõhjad, salatikastmed ja maitse parandajad.

Millised suhkruvahendid on imikutele ja lastele tervislikud?

Siin on mõned alternatiivid suhkrule, mis on imikutele ja lastele tervislik:

• Kookospähkli suhkur
• Kallis
• Monk Fruit
• Kuupäev suhkur
• Blackstrap-melass
• Stevia

Alternatiivsed magusained, mis on rohkem kahjulikud kui suhkur

Siin on mõned kunstlikud magusained, mis on kahjulikum kui suhkur:

• Kasksuhkur
• Agave Nectar
• Maisisiirup

Kuidas vähendada söögisuhkrut?

Siin on mõned viisid, kuidas vähendada liiga palju suhkrut:

• Alustage joogid, mis sisaldavad koostisosades suhkrut. Soodas, pakitud mahl, energiajoogid ja teised sisaldavad nendes suhkrut. Niisiis on selle asemel vesi, teed ja värsked puuviljamahlad.

• Vältida magustoidud, mis on täidetud suhkruga, ja vali värsked puuviljad, küpsetatud puuviljad ja koor, kuupäevad, tumedad šokolaadid ja jogurt koos puuvilja ja kaneeliga.

• Kastmed nagu ketšup, magus tšilli kastmes, grillikastmes ja teistes on suhkrut ühe koostisosana. Kui otsite viise, kuidas oma toitu maitsestada, peaksite need kastmed kärpima ja valima teisi viise, näiteks värskete maitsetaimede, sinepi, äädika, majoneesi ja teiste puhul.

• Valida täisrasv, mitte madala rasvasisaldusega toitu, sest madala rasvasisaldusega toiduvalik sisaldab tavaliselt rohkem suhkrut.

• Sööge täielikult toiduaineid, mitte töödeldud toiduaineid, kuna neil on madal suhkrusisaldus või mitte.

• Vältige hommikusööki, mis vajab suhkrut nagu pannkoogid ja prantsuse röstsai.

• Lugege suhkru sisalduse kontrollimiseks ostetavate toiduainete silte.

KKK

Siin on mõned korduma kippuvad küsimused:

1. Mis on kõige ohutum suhkruasendaja?

Parim viis suhkru asendamiseks on kasutada puuvilju nii palju kui võimalik. Näiteks saate kaera magustamiseks kasutada banaane ja maasikaid, lisada vanilje kakaole või kohvile ja palju muud. Kui otsite kunstlikku magusainet, saate valida stevia.

2. Kas suhkru alternatiivide kasutamisel on mingeid kõrvaltoimeid?

Mõned kõrvalmõjud, mis kasutavad alternatiivset suhkrut, on see, et nad põhjustavad pearinglust, peavalu, meeleolu muutusi, kõhulahtisust, valulikku gaasi, puhitust, põletikku ja iiveldust.

3. Milline on parim suhkruasendaja küpsetamiseks?

Kuupäevaks on suhkru, kookospähkli, jaggery ja vahtrasiirupi puhul ühised küpsetamiseks kasutatavad suhkru parimad ja parimad asendajad.

4. Kas te saate teha kooki ilma suhkruta?

Kooke on võimalik küpsetada ilma suhkruta, kuid peate kasutama alternatiivset suhkrut nagu vahtrasiirupit või mett. Kuid neil on natuke veesisaldust, seega peate vedelikusisaldust mujal kookis kohandama.

Kuigi alternatiivse suhkru jaoks on mõningaid eeliseid, on see kõige parem vältida seda regulaarselt oma dieedis, kuna suhkru liiga suur tarbimine võib tulevikus kaasa tuua palju terviseprobleeme.