Panagam / Panakam

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Panagam on midagi muud kui magus tervislik jook, mis on valmistatud pulbristatud või tervest jaggeryst. See on lõuna-india retsept, mis on tehtud eriti Shri Ram Navami kui „naivedyami” või „prasadami” jaoks jumalustele pakkumiseks. Rääkides tervisele kasulikust joogist, on see loomulik keha jahedam ja seetõttu sobib suurepäraselt suvise kuumuse peksmiseks.

Valmistamise aeg

Söögitegemise aeg

15-20 minutit

0 minutit

Teenib

3 inimest

Koostisosad

• ½ tassi jaggery
• 3 tassi vett
• 1/2 tl muskaatpähkel pulbrit
• 1/2 tl sidrunimahla
• 4 nr kardemoni pulbrit
• Mõned Tulsi (basiilik) lehed
• ½ tl kuiv ingveripulbrit

Meetod

Samm 1

Võtke terasest anum ja lisage sellele jaggery. Seejärel lisage jaggeryle vett ja hoidke seda 15 - 20 min.

2. etapp

Kui jaggery lahustub, segage see lusikaga ja tüvega.

3. etapp

Lisage kardemon, muskaatpähkel ja kuiv ingveripulber.

4. etapp

Seejärel pigistage mahla pool sidruni ja andke talle kena segunemine.

5. etapp

Pista basiiliku lehed ja kukuta see segusse.

6. etapp

Enne serveerimist hoidke segu külmkapis 2-3 tundi.

7. samm

Maitse ja kontrollige panagami magusust. Kui tunnete selle liiga magusat, lisage veel vett ja reguleerige magusust. Enne serveerimist hoida külmkapis tund aega.

8. samm

Vala prillid, kaunista sidruni kiil ja serveeri jahutatud.

Toitumisalane teave

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium

Näpunäide: lisage mustade piparipulbrite lisamiseks pulbri kriips. Võib lisada ka soola.