Pav Bhaji

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Pav bhaji ei ole ainult suupiste, vaid ka sööki. Mis teeb pav bhaji kaebuse nii ahvatlevaks, on see, et see on kiire jumalikule meelitamiseks ja maitseks. Lisage kuldne soolatud või, pigistage sidruni kiil ja laske ennast maitsest kaduda. Soovitame teil proovida meie Mumbai tänava stiilis pav bhaji retsepti ja öelda meile, kuidas teie versioon osutus.

Teenib	Valmistamise aeg	Söögitegemise aeg
4 inimest	15-20 minutit	25-30 minutit

Koostisosad

• 4 kartulit
• 4 tomatit
• ½ tassi lillkapsas
• 2 sibul
• 1 tolli ingver
• 8-10 küüslauguküünt
• ½ paprika
• ¼ tassi rohelised herned
• 4 rohelist tšilli
• ¼ tassi koriandri lehed
• 2 sidruni mahl
• 3 spl võid
• 2 spl pav bhaji masala

Meetod

Samm 1

Keeda kartuleid, koorige, koorige ja hoidke kõrvale.

2. etapp

Keeda hernes soolatud vees 10-15 minutit, jäta kõrvale.

3. etapp

Keeda lillkapsas soolatud vees 5-10 min., Jäta kõrvale.

4. etapp

Peske paprika, eemaldage seemned ja lõigake need pikisuunas.

5. etapp

Jahvatage küüslaugu-ingver peeneks pastaks.

6. etapp

Peeneks tükelda sibul ja koriander.

7. samm

Kuumutage õli pannil ja lisage tükeldatud sibulad. Saute 3-4 minutit. Seejärel lisage tükeldatud rohelised tšillid ja ingveri-küüslaugupasta.

8. samm

Lisage tomatid ja segage pidevalt, kuni õli hakkab segust eralduma.

9. samm

Lisage paprika, keedetud herned, keedetud lillkapsas ja kartulipuder.

10. etapp

Segage hoolikalt ja laske kogu aeg 10 minutit kuumutada.

11. samm

Lõpuks lisada pav bhaji masala.

12. samm

Pavi jaoks viiluta üksikud tükid kaheks ja küpsetada neid väikeses võis restil.

13. etapp

Korista bhaji hakitud koriandri lehtedega ja võiduga.

14. samm

Serveeri kuumalt võiga pav, hakitud sibul ja sidruni kiil.

Toitumisalane teave

303 Kcal7, 1 g9, 4 g50, 2 g23 mg99 mg1421 mg

Kalorid

Valgud

Rasv

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium