Punane tšilli chutney

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

See tulise punase tšilli chutney retsept on kindel lisand hommikusöögi toitudele nagu adai dosa, ragi dosa, rava idli või isegi nisu pannkoogid, appe ja utappam. Kookospähklit ei ole vaja lisada ja see on super kiire. Vürtsi taset saab maitse järgi kohandada, aga kui me teeme seda eriti kuumaks, läheb väike kogus chutney kaugele.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg5 minutit

5 minutit

Teenib

3 inimest

Koostisosad

• 1 tass sibulat, kooritud ja viilutatud
• 10-12 kuiv punast tšilli
• 1 näputäis hingest (asafoetida)
• 1 väike tükk tamarindist või 1 tl (tl) tamarindipasta
• 1-2 tl soola
• 2 tl õli
• 1 küüslauguküünt

Meetod

Samm 1

Kuumutage õli; lisage tšillid.

2. etapp

Madala leegiga küpseta minut, kuni nad hakkavad meeldivalt lõhna andma.

3. etapp

Eemaldage tšillid ja lisage viilutatud sibulad samale pannile. Fry kuni kuldne.

4. etapp

Lisage hing, küüslauk ja sool.

5. etapp

Segage ja eemaldage leegist.

6. etapp

Lisage tamarindi tükk või kleepige lõpus.

7. samm

Laske täielikult jahtuda.

8. samm

Lihvige tšillidega, et saada sile pasta.

Toitumisalane teave

Serveerimise suurus: 1 portsjon (1tbsp)

18.6Kogu rasv0, 1 g0, 0 gPolüküllastumata rasv0, 0 g0, 0 gKolesterool0, 0 mg3, 4 mgKaalium89, 6 mg4, 6 gKiudaine0, 4 g0, 4 gValk0, 4 g4, 2%B-vitamiin12 0.0%6 2, 4%C-vitamiin34, 3%0, 0%E-vitamiin0, 7%0, 6%Vask2, 0%1, 5%Raud1, 3%1, 4%Mangaan2, 9%1, 0%Pantoteenhape0, 7%1, 1%Riboflaviin1, 1%0, 3%Tiamiin1, 5%0, 4%

Kalorid

Küllastunud rasv

Monoküllastumata rasv

Naatrium

Süsivesikud kokku

Suhkur

A-vitamiin

B-vitamiin

D-vitamiin

Kaltsium

Folaat

Magneesium

Niatsiin

Fosfor

Seleen

Tsink

* Protsentide igapäevased väärtused põhinevad 2000 kalorsusega dieedil.
Teie päevased väärtused võivad sõltuvalt teie kalorite vajadusest olla kõrgemad või madalamad.