5 Dieetide müüdid, mis tuleb kohe maha võtta
Tervisliku toitumise kokkusaamine võib tunduda võimatuna. Tänu internetis, raamatutes ja televisioonis saadaolevatele sageli vastuolulistele andmetele on toitumisfaktide sorteerimine ilukirjandusest väikesed pähklid. Ma mőtlen, et ühel päeval on maailma kõige halvem asi ja järgmisel päeval ütlevad inimesed, et paned selle oma hommikukohvile. Pole üllatav, et osa sellest teabest ei ole tõene, ja on mõned toitumismüütid, mida on vaja, et saaksite kergemini süüa.
Need toitumismüütid muudavad vajaliku osa eksisteerimisest tarbetult keeruliseks. Kui veedate palju aega ja energiat, vältides teatud tüüpi toitu, saate hiljem teada saada, et see ei ole teie tervisele isegi halb. Piisab sellest, et sa loobuksid ja jõuad ämbrile rämpstoitu.
Õnneks ei ole vaja veel rätikut visata: õigustatud toitumisalased faktid võivad võidelda nende toitumisfiktsioonidega. Et saada rohkem teavet tõe taga toitumise kohta, võtsin ühendust registreeritud toitumisspetsialistiga ja toitumis- ja dieetteaduste akadeemia Torey Armuli pressiesindajaga. Meie vestluse ajal jagas Armul viiest suurimast toitumismüütist, samuti lihtsatest viisidest nende vastu võitlemiseks. Paistab, et teie toiduvalikud muutusid natuke lihtsamaks.
Müüt 1: Gluteenivaba on tervislik
Vastupidiselt levinud arvamusele selgitab Armul, et gluteenivaba ei võrdu automaatselt tervisega. „Kui inimesed kaotavad kaalu, on see sellepärast, et nad pööravad tähelepanu oma toiduvalikutele ja söövad rohkem tegelikke toiduaineid ja vähem lihtsaid süsivesikuid, ” ütleb ta. Gluteenivaba dieet ei pruugi aidata teil kaalust alla võtta või rohkem energiat tunda ning umbes 95 protsendil inimestest ei ole gluteenivaba dieedi positiivne mõju üldse gluteeni. Lisaks sisaldavad gluteenivabad toiduained mõnikord rohkem kaloreid, ekstra rasva või lisatud suhkrut, et suurendada maitset.
Müüt 2: __________ on väljalülitatud piirid
„Ma õpetan oma klientidele, et nad ei liigitaks teatud toiduaineid„ halbaks ”või“ piiriks ”, või ütlevad, et nad„ petavad ”, ” ütleb Armul. Selle asemel pooldab ta suurt pilti ja kõike konteksti. Paljude päevade ja nädalate jooksul söödud toitudel on suurem mõju kui ühel suupistel. Tervislik toitumine ja aktiivne elustiil mahutavad kõiki toite.
Müüt 3: Peske kõik toidud enne söömist
Kas loputad liha enne küpsetamist? Armul selgitab, et toores kana, kala või muu liha pesemine võib teha rohkem kahju kui kasu.
"Loputamine ei" neid "puhastab, " ütleb ta. "See levib ohtlikke baktereid köögi, valamu ja töölaudade ning lõikelaudade ümber, " ütles lahendus? Eemaldage liha pakendist ja asetage see otse keedunõusse.
Müüt 4: Suhkur on halb
Armul märgib, et suhkur saab halva repi, ja lubades seda oma dieedist välja lõigata, on see lühinägelik. Lõppude lõpuks, mõned tervislikumad toiduained - puuviljad ja köögiviljad - koosnevad suhkrumolekulidest.
„Meie kehad on mõeldud töötama kõige tõhusamalt süsivesikute suhkru asemel valgu või rasvaga, ” ütleb Armul. "See on selline suhkru liik, mis loeb." Ta soovitab inimestel valida keeruliste süsivesikute, näiteks puuviljade, köögiviljade ja täisteratooteid, nagu lihtsad süsivesikud, nagu lauakook, valged terad ja kommid.
Müüt 5: dieedi sooda viib kaalutõusuni
Armul selgitab, et küsitav uurimistöö ja hirmutav taktika meedia pealkirjad on üles tõstnud müüdi, et dieet sooda võib põhjustada suurenenud söögiisu ja kaalutõusu või isegi põhjustada vähki.
„Tegelikult on aastakümneid kestnud uuringud ja testid näidanud, et toitumislahus on tavaliselt tarbitud kogustes täiesti ohutu, ” ütleb Armul. Hüdrateeritud erinevate vedelikega viibimine on hea mõte ja enamiku inimeste jaoks ei pruugi üks kuni kaks purki dieet sooda päevas olla negatiivsed.