Bombay Masala Sandwich
Käesolevas artiklis
- Ingrediante
- Meetod
- Toitumisalane teave
See võileib on üks Mumbai kõige populaarsemaid tänava toite. See on suurepärane roog lapse kooli lõunakastis. Niisiis, me oleme selle kodus uuesti üles ehitanud ja kasutanud tervet kvooti, kasutades täistera leiba. See on rikas, toitev ja täidis. Siin on, kuidas seda teha.
Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
2 inimest | 10-15 minutit5–10 minutit
Ingrediante
6 viilu terve nisu leiba
Täitmiseks
- 1 suur kartul, keedetud, kooritud ja kooritud
- ¼ tassi riivitud porgandid
- ¼ tassi rohelised herned
- 2 spl hakitud paprika
- Vähesed tükeldatud koriandri lehed
- 1 tl ingveri-tšilli pasta
- 1 spl õli.
- ¼ tl punast tšilli pulbrit
- Sool maitse järgi
- ¼ tl amchur
- ¼ tl garam masala
Koostama
- Õhukesed tomati viilud
- Õhukesed sibula viilud
- Chaat masala puista
- 3 spl riivitud juustu
- 3 spl rohelist chutney
- Või leiva viiludeks
Meetod
Samm 1
Kuumutage pann ja lisage õli. Lisage ingveri-tšilli pasta ja sae paar sekundit.
2. etapp
Lisage kartulipuder, paprika, riivitud porgandid, herned ja segatakse hästi. Lisage sool, punane tšillipulber ja tükeldatud koriandri lehed. Katke ja laske keedetud 2-3 minutit.
3. etapp
Lisa garam masala ja amchur ning segage. Võtke see soojusest maha ja lase jahtuda toatemperatuurini.
4. etapp
Kummagi leiva viilu ühel küljel rakendage rohelist chutney. Valmistatud kartuli segu levitatakse õhukeseks kihiks. Levita kiht tomati viiludeks ja sibula viiludeks. Piserdage mõnda chaat masala ja levitage riivitud juustu kiht.
5. etapp
Katke see teise leiva viiludega rohelise chutney poolega allapoole. Korrake sama ülejäänud viiludega. Valmistatud võileiva väliskülgedel kantakse võid ja grillige need võileiva tegijale, kuni välisküljel on kuldsed jooned.
6. etapp
Laske neil natuke jahtuda ja seejärel mähkige need alumiiniumfooliumisse ja pakendage need koos ketšupiga lõunakarpi.
Toitumisalane teave
Kalorid | 457 K cal
Valgud | 16, 9 g
Rasvad | 19, 4 g
Süsivesikud | 55, 2 g
Kolesterool | 26 mg
Naatrium | 1103 mg
Kaalium | 775 mg