Brokkoli ja roheliste hernesupp

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Talved saabuvad ja turule tulevad värsked rohelised herne kaunad. Hernese magusus ja brokkoli jõhker julgus hoiavad üksteist kontrolli all ning saak on armas roheline supp, mis annab talidele vajaliku soojuse. Külmutatud herned on võimalik kasutada ülejäänud aasta jooksul ja see maitsev supp rahuldab teie maitsepungad.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg15 minutit5 minutit

Teenib

4 inimest

Koostisosad

• 6 sibula vedrud, tükeldatud
• 1 tl (tl) oliiviõli
• 2 tassi brokoli
• 1 kartul, keedetud ja kartul
• 2 tassi köögivilja puljongit
• 250 grammi värsket või külmutatud hernest
• ½ tassi basiilik
• 4 Küüslauguküüned
• 4 tassi vett

Meetod

Samm 1

Sauté hakitud kevadsibulad oliiviõlis

2. etapp

Peenestage brokkoli ja hoidke mõned topid kaunistamiseks.

3. etapp

Lisage kartul, puljong ja 4 tassi vett, kuni kartul on peaaegu pehme.

4. etapp

Lisage brokkoli, küpseta kuni pakkumise.

5. etapp

Lisage herned ja basiilik ning jätkake keetmist, kuni herned muutuvad pehmeks.

6. etapp

Lülitage leek välja. Laske jahtuda.

7. samm

Puhastage segistis siledaks.

8. samm

Lisage soola ja pipart ning brokkoli topi - küpseta kiiresti, kuni topid on õrnad.

9. samm

Serveeri kuumalt ja naudi!

Toitumisalane teave

Serveerimine suurus 570, 6 g

201Kaloreid rasvast576, 3 g 10%Küllastunud rasv3, 3 g 17%0, 0gKolesterool18 mg 6%574 mg 24%Kaalium644 mg 18%24, 9 g 8%Kiudaine7, 1 g 28%5, 4 gValk12, 4 g49%C-vitamiin105%16%Raud14%

Kalorid

Kogu rasv

Trans-rasv

Naatrium

Süsivesikud kokku

Suhkur

A-vitamiin

Kaltsium

* Põhineb 2000 kalorsusega dieedil

Toiteväärtused on hinnangulised ja neid tuleks kasutada ainult lähendamise juhendina.