Koor ja šokolaadi juustukook

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

See on üks dekadentne, sile ja kreemjas juustukook, mis ei suuda kunagi rahvahulka ravida. Kaasa see osa oma jõulude kokkutulekust ja sul ei ole jääke. See lihtne, kuid unistav küpsetamata šokolaadi juustukook peab olema valmistatud ja külmutatud üks päev enne. Esitluse jaoks raseerige ülaosas veidi šokolaadi ja laske oma külalistel paradiisist üle lõigata.

Teenib	Valmistamise aeg	Söögitegemise aeg
8 inimest	25-30 minutit	2-3 tundi (seadistusaeg)

Koostisosad

• 100 g võid
• 250 g seedetrakti küpsised, purustatud
• 600g koorjuustu
• 30 ml iiri kreemi
• 100 ml suhkrut
• 300ml topelt koor, vahustatud
• 100g riivitud šokolaad

Iiri kreemi jaoks

• 2 muna
• 250 ml magustatud kondenspiim
• 1 tl. lahustuv kohv
• 2 tl. šokolaadi siirup
• 250 ml viina või iiri viski
• 250 ml rasket koort

Meetod

Iiri kreemi jaoks

Samm 1

Kaussi avage munad ja pekske, kuni nad paksuks ja sidrunivärviks. Käeshoitav viski toimib hästi, kuid pihustiga manuaalne segisti teeb parema töö.

2. etapp

Lisage teised koostisosad aeglaselt ükshaaval ja pidage pidevalt peksmist.

3. etapp

Valage lehtri abil steriliseeritud tume klaasist pudelitesse ja hoidke seda enne kasutamist toatemperatuuril üks nädal.

Juustukooki jaoks

Samm 1

Pannil lisage või ja laske sulatada. Seejärel lisage purustatud seedetrakti küpsised võile ja segage küpsised kokku kogu või.

2. etapp

Eemaldage pann kuumust ja valage sisu vooderdatud varbamullina põhjale. Veenduge, et vajutate seda lusikaga, et moodustada ühtlane kiht.

3. etapp

Asetage vooderdatud tina külmkappi ja laske sellel 1 tund.

4. etapp

Samal ajal võta vahukoor ja koorige koorejuust kergelt. Seejärel lisage omatehtud Iiri koor ja jäätumisprotsess.

5. etapp

Keerake vahukoor ja lisage riivitud šokolaad. Kui segu saavutab sujuva konsistentsi, lasta lusikale ühtlaselt külmutatud küpsistele.

6. etapp

Külmutage ja laske kook seadistada vähemalt kaks tundi. Kui see on asetatud, eemaldage vedrukujulise tina pool ja hoidke kook plaadile.

7. samm

Kaunista riivitud šokolaadi ja kakaopulbri abil, mis on pealt serveeritud.

Toitumisalane teave

1229 Kcal17, 4 g80, 6 g80, 9 g281 mg599 mg517 mg

Kalorid

Valgud

Kogu rasv

Süsivesikud kokku

Kolesterool

Naatrium

Kaalium