Seene supp

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

See klassikaline supp pakendab selgelt intensiivseid maitsvaid maitseid ja sile kreemjas tekstuur. Plus, see on nii lihtne valmistada, et tõenäoliselt kõige raskem osa sellest on seente viilutamine. Kui see on tehtud, on ülejäänud sujuv purjetamine. Lihtsalt visake kõik koostisosad ja supp on valmis vähem kui 30 minutiga või vähem; teha ja teha - sa ei saa seda lüüa!

Teenib	Valmistamise aeg	Söögitegemise aeg
6 inimest	15-20 minutit	35–40 minutit

Koostisosad

• 4 spl oliiviõli
• 4 spl võid
• 900 g naha seened, umbes tükeldatud
• 150 g hakitud šalott
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 liiter kanaliha
• 120 ml rasket koort

Meetod

Samm 1

Suures kastrulis, kuumal oliiviõli keskmisel kuumusel. Kui õli on oluliselt kuum, langeb või. Kui või on sulanud, lisage seened, segage, et katta oliiviõli ja võid.

2. etapp

Laske seened süüa, kuni nad muutuvad helepruuniks ja vabastavad kogu vee.

3. etapp

Eemaldage potist kaks sülearvutit ja keetke.

4. etapp

Jälgi, et kastrul oleks keskmisel kuumusel ja lisage šalotid ja küüslauk. Segage ja küpseta umbes minut. Lisage potti soola ja kanaliha. Suurendage soojust ja laske sellel umbes 8-10 minutit katmata.

5. etapp

Eemaldage kastrust kuumusest ja laske see mõnikord jahtuda.

6. etapp

Kasutage sukeldumissegistit või alalist segistit, et see segu püsib siledaks.

7. samm

Vala kreem supp ja lisa soola ja musta pipart. Kontrollige soola ja pipart ning lisage soovi korral. Segage reserveeritud keedetud seened.

8. samm

Serveeri soojas

Toitumisalane teave

277 Kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

Kalorid

Valgud

Kogu rasv

Süsivesikud kokku

Kolesterool

Naatrium

Kaalium