Sushi söömine raseduse ajal - kas see on ohutu?

Sisu:

Käesolevas artiklis

Kas süüa Sushit raseduse ajal?
Rasedad naised söövad suši
Kuidas saab Sushi ohutult raseduse ajal süüa?
Sushi rasedate naiste liigid võivad süüa
Millist Sushi peaks rasedatel naistel vältima?
Mida Sushi rullid võite raseduse ajal proovida?
Sushi alternatiivid, et vältida toidukala söömise ohtu
Sushi retseptid, mida saate kodus teha

Rasedust on iseloomustanud emade võimetus osaleda tegevuses, mida nad armastavad. Pärast seda, kui naine leiab, et laps on teel, on ta kahtlemata kahtlust oma tegevuse ja toitumisalaste küsimuste pärast, mis tema meelest kõigest tema ümber ilmuvad. Küsimused sobivate toidukaupade kohta on tavalised ja ema peab kindlasti leidma ennast, mida ta armastab.

Sushi on Jaapani roog, mis on kuulsaks saanud ja armastanud kogu maailmas. Kuid sushi võib raseduse ajal tõstatada palju küsimusi selle kohta, kas see on ohutu tarbida või kahjustada loote tervist. Vaadake, kas sushi on raseduse ajal süüa ohutu.

Kas süüa Sushit raseduse ajal?

Sushi tarbimine raseduse ajal ei ole lapsele kahjulik, kui tal ei ole kuumtöötlemata või külmutatud kala. On leitud, et toores kala on kahjulike kemikaalide, nagu elavhõbe, tase kõrgem ning võib sisaldada ka kahjulikke baktereid ja teisi patogeene. Kui kala on sügavkülmutatud või küpsetatud, tuleb suši tarvitada. Kalade külmutamine tapab palju selles sisalduvaid parasiite ning kõrgel temperatuuril on ka sarnane tulemus. Kala tuleb keeta temperatuuril, mis on lähedal keemistemperatuurile, et muuta see ohutuks.

Rasedad naised söövad suši

Sushi ise ei ole tarbimiseks kahjulik, rasedatele naistele - sushi tegemiseks kasutatavad meetodid muudavad selle kahjulikuks. Äärmuslikel juhtudel võib sushi tarbimine põhjustada ka raseduse katkemist. Vaadakem mõningaid sushi tarbimisega seotud riske.

1. Infektsioonid

Kui tassi kasutatav kala on toores, on suur võimalus, et naine saab sellest parasiitide infektsiooni. Toores kala sisaldab kõrgeid bakterite ja muude parasiitide tasemeid, nagu paelussi, mis võib paljunemisel paljude vajalike toitainete ära võtta. Sellised infektsioonid mõjutavad ka teie seedetrakti ja seedetrakti, mis tähendab, et loote kasv takistab. Aneemia ja alatoitumine on mõni muu parasiitinfektsiooni tekkimise kõrvaltoime ning see võib põhjustada lapse abordi.

2. Immuunsüsteemi allasurumine

Raseduse ajal on naise immuunsüsteem allasurutud ja väga ebatõhus. Sushi tarbimine sellisel ajal võib põhjustada ema haigestumist, mis levib toidu kaudu, näiteks listerioos. Toores kala võib sisaldada ka kahjulikke listeria baktereid, nii et see on suur võimalus.

3. Elavhõbe

Kui kala ei ole korralikult keedetud, võib see siiski sisaldada kõrgeid kahjulikke kemikaale nagu elavhõbe. See on eriti ohtlik raseduse ajal, sest see võib põhjustada närvisüsteemi, kopsusid, neerusid, nägemist ja isegi kuulmisvõimet, mis lapsel on kahjustatud.

Kuidas saab Sushi ohutult raseduse ajal süüa?

Kuigi sushi tarbimisest raseduse ajal on palju kahjulikke mõjusid, võib seda siiski tarbimiseks ohutuks teha, kasutades selleks õiget kala. Nõudes kasutatav kala peab olema "külmunud", mis viitab kala pidamisele väga madalatel temperatuuridel kohe pärast selle koristamist. See protsess on võimeline tapma suurema osa kalades leiduvatest parasiitidest ja bakteritest, mistõttu on nende tarbimine ohutu.

Sushi rasedate naiste liigid võivad süüa

Elavhõbeda tase on tõeline oht rasedatele naistele, et nad peaksid tarbima ainult kalu, mille elavhõbeda sisaldus on madalaim. Nende hulka kuuluvad kalad nagu:

Ark Shell
Conger
Sweetfish
Sandfish
Abalone
Clam
Krevetid
Kammkarp
Sandfish
Lõhe
Kalmaar
Krabi
Karbid
Gizzard Shad
Lestkala
Halfbeak
Forell
Smelt Egg
Kaheksajalad
Merikoger
Cockle
Flying Fish Egg
Merisiil
Magevee angerjas

Millist Sushi peaks rasedatel naistel vältima?

Rasedad naised peaksid vältima sushit, kasutades kõrge elavhõbeda sisaldusega kalu, mis sisaldavad neid peale hai, mõõkkala ja Mehhiko tilefishi.

Makrell
Tuunikala
Bonito
Kollane
Seabass
Sinine marliin

Mida Sushi rullid võite raseduse ajal proovida?

Rasedad naised võivad tarbida teatud tüüpi sushi rulle ilma hirmuta ja need on:

Keedetud lõhe
California rullides
Angeritel
Praad ja kana rullid
Krevetirullid
Köögiviljade rullid
Tempura rullid

Sushi alternatiivid, et vältida toidukala söömise ohtu

Rasedus tähendab kõike head ja sööb oma soove, kuid toor-sushi tarbimise ohud kaaluvad üles õnne tunne, kui sa seda tarbid. Samas võite tarbida allpool toodud sushi sorte, kuna nad on raseduse ajal ohutud.

1. Sushi kuivatatud kaladest

Samal ajal kui flash-külmutamine võib kala parasiitide eest hoolitseda, on olemas alternatiivne protsess nende bakterite tapmiseks. Kui kala on kõvastunud, soolatud ja marineeritud, võite olla kindel, et kõik selle parasiidid on tapetud. Kala ravimiseks on vaja äädikat ja soola. Esimene samm on soola kandmine kala peale ja jätta see puutumatuks umbes poolteist tundi. Seejärel peske sool ära ja kuivatage kala rätikuga, enne kui loksutatakse seda äädikas umbes kümme minutit. Kuivatage kala uuesti ja kasutage seda sushi valmistamiseks.

2. Veg Sushi

See on raseduse ajal kõige ohutum keedetud sushi tüüp, kuna see ei sisalda kala üldse. Selle asemel asendad sa toidud kala köögiviljadega nagu porgandid, avokaado või isegi kurgid. Inimestele, kes armastavad kala, võib see tunduda ebameeldivalt, kuid see võib osutuda suureks, maitsevaks roogaks, kui see on valmistatud õige koostisosaga.

3. Omatehtud sushi

Selle asemel, et kala kodus kala ravida, saate seda ka muul viisil ravida, et muuta see tarbimiseks ohutuks. Veenduge, et kala on külmkapis vähemalt neli päeva jäänud, et eemaldada bakterid enne keetmist.

Sushi retseptid, mida saate kodus teha

Siin on mõned retseptid, mida saate kodus proovida, kui tunnete mõnda sushit.

1. Taimsed Sushi

Suurepärane alternatiiv kalade kasutamisele on ka raseduse ajal täiesti ohutu tarbimiseks.

Mida te vajate

Bambusest sushi matt
Nori merevetikate lehed
Marineeritud ingver ja wasabi
Äädikas riisist
Keskmise suurusega riis
Suhkur
Sojakaste

Kuidas seda teha

Riisi valmistamiseks peate riisi kõigepealt küpsetama 2 ja veerand tassi veega. Kuumutage suhkur ja äädikas kokku nii, et need lahustuksid, ja segatakse riisiga.
Täite võib valmistada mis tahes köögiviljaga, nagu porgandid, avokaado, tofu, kurgid või sojakastmes marineeritud seened.
Järgmine samm on muuta rulli bambusmatt üle tasasele pinnale ja selle taha. Kandke riis sellele kihile, jättes paari cm lehe ülemisest servast. Täidis tuleb lisada lehe alumisele servale ja rullida matt. Seejärel lõigake see väikesteks rullideks.

2. California rullid

See on hea valik emadele, kes armastavad oma aeg-ajalt kala ja sushi serveerimist.