Moru Curry (maitsestatud piim ilma kookospähkli)
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Moru karri on keralite seas väga populaarne roog ja on vältimatu osa nende igapäevasest söögist. Moru karri saab valmistada ka kookospähkliga, kuid oleme teinud seda kookospähkli ja usaldanud meid, mis osutus sama hästi kui kookospähkli. Aurutatud riis koos selle maitsestatud piimaga maitseb absoluutselt jumalikku, on tõesti lihtsam.
| Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
| 5 inimest | 5 - 10 minutit
Koostisosad
- 500 ml petipiima
- 3–4 salott
- 1 tl ingverit, hakitud
- 2 - 3 küüslauguküünt, tükeldatud
- 2 punast tšilli
- 2 rohelist tšilli
- 1/2 tl kurkuma pulbrit
- 1/2 tl sinepiseemnet
- näputäis liblikasiseemneid
- 2 sprigs curry lehed
- 1 spl õli
- Sool maitse järgi
Meetod
Samm 1
Kuumutage õli pannil ja lisage sellele sinepiseemned. Kui see purustab, lisage sinepiseemned.
2. etapp
Lisage ingver ja küüslauk. Segage, kuni see muutub kuldpruuniks.
3. etapp
Lisage punased tšilli, rohelised tšilli, šalottsibulid ja karri lehed. Segage ja küpseta 1-2 minutit.
4. etapp
Lisage kurkumine ja segage hästi.
5. etapp
Vala petipiim pannile ja sega. Lisage sool ja segage hästi.
6. etapp
Segage 1–2 minutit. Ärge laske sellel keema. Lülitage leek välja ja serveerige kuuma või jahutatud riisiga.
Toitumisalane teave
| Kalorid |
| Valgud | 4, 0 g
Rasv | 3, 8 g
| Süsivesikud | 7, 6 g
| Kolesterool | 4 mg
| Naatrium | 145 mg
Kaalium | 217 mg