Revadi / Revari

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Hämmastav, lohutav ja jah

Tervislik! Revari moodustab olulise osa talveköögist. See suurepärane retsept ühendab Tili krõbeduse ja Jaggery rikkaliku magususe. Põhjus, miks see moodustab talvise klambri, on see, et nii must-valge sort kui ka Jaggery on teada, et nad tekitavad organismis soojust pärast seedimist, mis lõpuks aitab võidelda külma ilmaga. Niisiis, see Sankranti, pakkuge adieu'le nuumakreemilistele suppidele ja muudele juustukarjadele, et hoida end soojas ja öelda vana kooli „til ja gud”.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg30–35 minutit45–50 minutit

Teenib

4 inimest

Koostisosad

• 100 g Seesami seemned
• 100 g suhkrut
• 30 ml vett
• 1/4 tl kardemoni pulbrit
• 2 tl ghee

Meetod

Samm 1

Küpseta seesamiseemned pannil, kuni nad muutuvad helepruuniks ja hoiavad seda kõrvale.

2. etapp

Nüüd kuumutage vett ja suhkrut kokku ning tehke kahekordse suhkruga suhkrusiirup

3. etapp

Lisage samasse segusse kardemooni pulber ja ghee ning segage.

4. etapp

Seejärel lisage seesamiseemned ja segage. Kui segu hakkab külgedelt eralduma, lülitage gaas välja.

5. etapp

Pange lusikatäis ühtlaselt ghee määritud plaadile ja laske sellel jahtuda 2-3 minutit.

6. etapp

Kui segu on endiselt soe, vajutage tainas ja tee see tasaseks. Paksus peaks olema umbes pool tolli.

7. samm

Märgistage taignale paralleelsed horisontaalsed ja vertikaalsed jooned ning laske sellel täielikult jahtuda.

8. samm

Pärast seda, kui see on täielikult jahtunud, murdke see tükkideks mööda tähistatud jooni.

Toitumisalane teave

216 K cal3, 2 g11, 1 g29, 3 g5 mg2 mg86 mg

Kalorid

Valgud

Kogu rasv

Süsivesikud kokku

Kolesterool

Naatrium

Kaalium