Pehme Idlis

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Idli on Maailma Terviseorganisatsiooni üks parimaid hommikusööke maailmas. Paljud inimesed kogu maailmas on lisanud idli oma igapäevasesse toitumisse. Nagu ema, on see üks parimaid hommikusöögiretsepte, mida saate oma last ja kogu peret toita. Riisil ja Urad dalil koos sambariga on kõik vajalik toitumine, mis on oluline muljetavaldava päeva alguseks. Täiesti pehme idli tegemine ei pea enam olema keeruline.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg

10-12 tundi

15 minutit

Teenib

4 inimest

Koostisosad

• 5 tassi idli riisi
• 1 tass terve urad dal
• 1 tl liblikõielisi seemneid
• Pisikest keedetud riisi / käputäis lamedat riisi - poha (valikuline)

Meetod

Samm 1

Leotage riis, urad dal ja põõsaste seemned eraldi mahutites 6-8 tundi või üleöö.

2. etapp

Peske kõike hästi.

3. etapp

Seejärel lihvige urad dal-fenugreek, millele järgneb riis, kasutades märja veski või segistit.

4. etapp

Lisage poha ja / või keedetud riis, et lisada taigna pehmust ja kohevust.

5. etapp

Poha kasutamisel leotage seda enne jahvatamist viis minutit.

6. etapp

Viige jahvatatud segu konteinerisse ja lisage sool.

7. samm

Segu segatakse hästi ja lastakse taluda üleöö või 5-6 tundi sõltuvalt ilmast.

8. samm

Talvide ajal asetage tainas eelkuumutatud mikrolaineahjusse või sooja veega täidetud terasest trumli, et muuta käärimine lihtsamaks.

9. samm

Pärast kääritamist määrige kergelt idli tegija.

10. etapp

Lase taigna idli tegijale.

11. samm

Valage virna põhja põhja ja sulge idli tegija kaas. Ärge kasutage vile.

12. samm

Laske süüa ja tõusta 12-15 minutit.

13. etapp

Eemaldage soojusest.

14. samm

Avage kaas ja eemaldage idlipakk ning laske mõneks ajaks jahtuda.

15. samm

Lusikale tooge taldrikule ja serveeri kuumalt samba ja chutneyga.

Saate anda oma tavapärasele Idlisele keerdumise ja muuta need lisaväärtusega toitlikumaks

• Palak või kõik rohelised lehtköögiviljad püree kääritatud taignale
• Riivitud või tükeldatud köögiviljad
• Puuvili erinevatest köögiviljadest
• Rava
• Sattu pulber
• Ragi pulber
• Pähklid
• Kaer on jämedalt jahvatatud
• Sibul ja tšillid maitse jaoks

Toitumisalane teave

39 K kal3 g14, 4 g8 g2, 1 mg65 mg2 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium

Näpunäide: Kasutatava riisi tüüp mängib olulist rolli pehme idlis. Idli riis, mida müüakse ainult idlisele, on parim.