Annabel Karmel: söömine kahele
Võib-olla sööte kaks, kui olete rase, aga see ei tohiks olla vabanduseks minna üle parda. Annabel Karmel on Suurbritannia number üks laste ja laste toiduvalmistamise ja toitumise autor ning tema viimases raamatus Eating for Two läheb ta sammu edasi.
Söömine kahele: Täielik juhend toitumise ajal raseduse ajal ja pärast seda oli nii huvitav kirjutada, nagu ma oleksin nii vähe nõu andnud, kui ma olin rase, mida süüa. Mul on alati olnud emad, kes küsisid minult kõiki neid müüte sellest, mida saate ja mida ei saa süüa, nii et ma arvasin, et peaksin tegema mõningaid õigeid uuringuid ja leidma tõde nende vanade abikaasade lugude taga.
Seal on palju segadust palju asju, näiteks mis juustud on ohutu süüa ja kui palju kala saab igal nädalal. See raamat põhineb viimastel uuringutel - ja see oli väga lõbus tervete, maitsvate retseptide loomiseks täiskasvanutele muutuste jaoks!
Annabel Karmeli uus raamat „Söömine kahele“ pakub nõu ja retsepte emadele.Teatavate toiduainete, näiteks pastöriseerimata juustu ja toores mereande puhul on mõned ilmsed põhireeglid; need on olulised, et need jääksid kinni, sest need toidud on varustatud põhjusega. Lisaks sellele mõtle asju mõõdukalt. Püüdke hoida tervislikku, tasakaalustatud toitumist, süües palju värskeid puu- ja köögivilju. Ära eita ennast kõike; kui sa armastad oma kofeiini, laske endal aeg-ajalt tassi kohvi, kuid ärge minge üle parda. Ma teritasin ma šokolaadi - eriti tume šokolaadi - kui ma olin rase
aga see pole kõik halb, sest see sisaldab rauda!
Muidugi, ärge liiguge lemmikravil, näiteks suhkrul ja šokolaadil, vaid sellepärast, et olete rase - mitte ainult kogu töödeldud suhkur pole teie ja teie lapse jaoks hea, see muudab ka sellest palju raskemaks. harjumus, kui teil on olnud laps.
Mis puutub spetsiifilistesse toitumisalastesse eeskirjadesse, siis saate nõu foolhappe ja raua olulisuse kohta: neid tuleb järgida, kuid veenduge, et teil on oma dieedis piisavalt kiudaineid, sest rasedus võib põhjustada kohutavat kõhukinnisust.
Rasedust nähakse sageli kui aega, et unustada dieeti, visata kaalud ära ja süüa mis iganes soovite. Toidu cravings ja teadmine, et kaalutõus on paratamatu - ja isegi vajalik - kombinatsioon toob kaasa kiusatuse süüa rasvaseid ja magusaid toite, mille vabanduseks on, et te “sööte kaks”.
Tegelikult, kuigi praegu on kaks teist, on teie keha raseduse ajal veelgi efektiivsem ja te ei pea esimestel kahel trimestril sööma rohkem kaloreid. Isegi kolmandal trimestril on keskmiselt vaja ainult 200 kalorit (umbes 840 kJ) iga päev; vähem, kui te olete raseduse alguses ülekaaluline. Terved suupisted, mis sisaldavad umbes 200 kalorit, sisaldavad väikest käputäis pähkleid ja seemneid, kõvaks keedetud muna, millel on kaks viilut täispiima röstsaia ja levikut, või pott madala rasvasisaldusega puuviljajogurtiga ja tassi puuviljasalatit.
Üleliigne kaalutõus võib suurendada selliste probleemide ohtu nagu eelkampsia ja diabeet raseduse ajal, rääkimata sellest, et pärast sündi võib olla raske kaalu kaotada. See võib olla ka rasva ja suhkru suurema toidu valimise tulemus, kuid väiksem teie vitamiini ja mineraalide puhul, mis on teie lapse arengu seisukohalt otsustava tähtsusega.
Imetavatele emadele on ka mõned põhijuhised, sest hästi toidetud naised on tõenäolisemalt edukad oma lapse toitmisel. Tegelikult peate sööma ja juua rohkem kui raseduse ajal, sest naised tunnevad end rinnaga toitmise ajal sageli näljasemaks ja teravamaks. On oluline, et sööte ja joote piisavalt, et rahuldada oma söögiisu. Teil on vaja umbes 500 ekstra kalorit päevas. Keha taastub teie lapse sünnist mõnda aega, seega on hea võtta kvaliteetne sünnitusjärgne mineraal- ja vitamiinilisand.
Oluline on veenduda, et teie dieedis on piisavalt rauast rikkaid toite. Paljud emad on pärast lapse sündi puudulikud rauas ja see võib viia aneemia tekkeni, mis jätab teid tunda end väga kurnatuna ja ka rohkem nakkusohtlikuks.
Proovige Annabeli retsepti satay kana või meriahvena / punase snapperiga tomati maitsega, mis on avaldatud loaga Eating for Two .
Annabel Karmeli iPhone'i rakendus pakub 120 uut toitvat ja lihtsat retsepti ning eksklusiivset videot. Saadaval iTunes'i poest, $ 6, 49.