Kana Seekh Kebab

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Hõbedaste vürtside suurepärase seguga marineeritud hakkliha on keermestatud üle lõnga ja seejärel grillitud, et lisada suitsu-röstitud maitse maagia. Kindlasti teeb see seekh kebab sinu nälja rohkem.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg15-20 minutit1 tund

Teenib

4 inimest

Koostisosad

• 1/2 kg kana, hakkliha
• 2 väikest sibulat
• 1/2 spl punast tšilli pulbrit
• 4 rohelist tšilli
• 1 muna
• 2 leiba viiludeks
• 1 spl maisijahu
• 3-4 kabab chini (saba pipar)
• 6 kardemon
• 1 spl mooniseemneid
• 4 nelk
• 5 pipart
• 1 spl chana
• 1 kobaras värske koriander
• Vajadusel õli
• Sool maitse järgi

Meetod

Samm 1

Eemaldage leiva servad ja lihvige peeneks leivapuru.

2. etapp

Jahvatage kõik koostisosad kokku, lisage kana hakkliha, lisage uuesti veskisse ja lihvige veski.

3. etapp

Nüüd lisage muna, rohelised tšillid, tükeldatud koriander, maisijahu. Segage korralikult ja hoidke 30 min.

4. etapp

Vormige hakkliha ümber umbes 3–4 tolli pikkune Seekh kebab (vaata pilti).

5. etapp

Eemaldage mõne tilga õli ja hoidke neid Bbq gaasipliidil. Määrige regulaarselt õli või või.

6. etapp

Sisalda sibulrõngaid ja tomativalikuid või salatit. Maitseb kõige paremini raita, naan, praetud riisiga (kergelt vürtsitatud) või lihtsalt tamarindiga.

Toitumisalane teave

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium