Roheline läätseserv
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Rohelised läätsed muudavad tervisliku, toitva ja täidisliku hauti või supi. Saate tainata veidi oliiviõli hautatud pannile ja lüüa palsami balsamiga äädikat, mis helendab hõrgutise alandlikkust. See hautik on rõõmsameelne ja täis maitset ning on kohustatud ka liha sööjaid nautima. Seda saab teha värskeks või isegi ööseks. Mida pikem on marinaadid koos, seda parem on maitse.
Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
3 inimest | 10 minutit16 minutit
Koostisosad
- 1 1/2 tassi rohelist läätse
- 2 spl (supilusikatäit) õunasiidri äädikat
- 1 spl ghee
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 2 lahe lehed
- 3/4 tassi sellerilehed, kooritud ja tükeldatakse 1/4-tolliseks täringuks
- 3/4 tassi porgandit, kooritud ja tükeldatakse 1/4-tolliseks täringuks
- 1/2 naela parsnits, kooritud ja tükeldatakse 1/4-tolliseks täringuks
- 1 tl soola
- 1 1/2 tassi köögiviljavaru
- 1 kuivatatud punane pipar
- rafineerimata ekstra neitsioliiviõli
- palsamiga äädikas
Meetod
Samm 1
Valage läätsed suure segamisnõusse.
2. etapp
Lisage sooja vett, kuni see katab 2 tolli ja segage äädikas.
3. etapp
Kata kauss köögirätikuga.
4. etapp
Jätke see oma köögis sooja kohale 8 kuni 12 tundi.
5. etapp
Tühjendage läätsed ja loputage need hästi.
6. etapp
Sulatage ghee keskmise põhjaga potis põhjaga.
7. samm
Toss sibul ghee ja küpseta neid kuni lõhnav ja poolläbipaistev.
8. samm
Lisa seller, porgand ja pastinaak.
9. samm
Puista köögiviljad soolaga ja katke pott.
10. etapp
Lastakse aeg-ajalt segades 6-8 minutit higistama.
11. samm
Segage läätsed, köögiviljad, chili pipar ja lahe lehed.
12. samm
Keeda katmata, 30 kuni 35 minutit, kuni läätsed on õrnad.
13. etapp
Pange välja tšilli pipar ja lahe lehed.
14. samm
Lülitage soojus välja ja segage sinepi rohelistes.
15. samm
Kata ja lasta rohelistel lille läätsede soojusel umbes 5 minutit.
16. etapp
Serveeri kuumalt oliiviõli ja balsamiga.
Toitumisalane teave
Serveerimise suurus: 1 portsjon (370, 5 g)
Kalorid | 160Kaloreid rasvast65
Kogu rasv | 6 g 10%KĂĽllastunud rasv3, 1 g 50%
Trans-rasv | 0, 0 gKolesterool1, 1 mg 0, 5%
Naatrium | 560 mg 23%Kaalium800 mg 23%
SĂĽsivesikud kokku | 25, 3 g 8%Kiudaine10, 3 g 41%
Suhkur | 8, 0 gValk7, 3 g
A-vitamiin | 146%C-vitamiin50%
Kaltsium | 8%Raud13%
* Põhineb 2000 kalorsusega dieedil