Itaalia eelroog bruschetta

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Bruschetta on maitsev, värske ja kiiresti valmistatav Itaalia eelroog ning nautinud igal aastaajal. Lihtsaim itaalia bruschetta nõuab, et leiba röstitakse üle reaalse söe, hõõrutakse toorküüslauguga, segatakse oliiviõliga ja puistatakse veidi merisoola ja värsket pipart.

Variatsioonid muutusid, et lisada muid asju, nagu tükeldatud tomatid, oad, köögiviljad, paneer või tofu ja värsked maitsetaimed. Kui sul on 20 minutit ja tahad maitsvat suupistet alustada oma lemmik itaalia sööki, siis on see brochette'i retsept abiks.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg15 minutit5 minutit

Teenib

2 inimest

Koostisosad

• 1 tass värsket tomatit, peeneks lõigatud
• 1/2 värsket sibulat või sibula
• 1/2 tassi madala rasvasisaldusega paneer, lõigatud kuubikuteks
• 1/2 tassi punane paprika, tükeldatud
• 1/4 tassi kõrvits, tükeldatud ja röstitud
• 4 küüslauguküünt
• 1 kimp värske basiilik
• 4 tl (tl) ekstra neitsioliiviõli
• soola maitse järgi
• värske jahvatatud pipar
• Itaalia täistera leib või bagett

Meetod

Samm 1

Asetage kõik koostisosad segamisnõusse.

2. etapp

Kui sulle ei meeldi toores sibul, võite peeneks hakitud sibuliga pisut oliiviõli, küüslaugu, soola ja pipraga.

3. etapp

Röstitud kõrvitsad samal pannil.

4. etapp

Segage koostisosad põhjalikult.

5. etapp

Kui te ei ole ajaliselt lühike, laske segul 30 minutit külmkapis seadistada.

6. etapp

Lõika 1/4 ″ paksune värske Itaalia täistera leib või bagett.

7. samm

Röstige leiba rösteris.

8. samm

Kui leib on röstitud, värvige iga leivaõli oliiviõliga, kasutades saiaharja.

9. samm

Siis, kasutades pool tükki toores küüslaugu, hõõruge ühel pool kõhnaid viiludest, et anda maitsevale küüslaugu maitsele otse leivale.

10. etapp

Lõpuks korjatakse võimalikult palju bruschettat värskelt röstitud leivale.

11. samm

Serveeri ja naudi!

Toitumisalane teave

Suuruse 1 viilu (50 g) serveerimine

230Kaloreid rasvast12010 g 15%Küllastunud rasv4g 20%5 mg 2%Naatrium270 mg 11%13 g 4%Kiudaine0, 7 g 3%0gValk4g8%C-vitamiin6%6%Raud4%

Kalorid

Kogu rasv

Kolesterool

Süsivesikud

Suhkur

A-vitamiin

Kaltsium