Köök näpunäiteid ja trikke, mis muudavad teie toiduvalmistamise lühemaks ja lihtsamaks
Iga inimene, kes küpsetab, teaks seda asjaolu - söögi või roogi valmistamiseks kulutatud aeg on palju suurem kui tassi ettevalmistamise tegelik aeg. Kuigi see on enamikel juhtudel vältimatu, võib toiduvalmistamist lühendada mõne näpunäite ja nippe rakendamisega, mis on kindlasti teile mugav. Pea meeles neid trikke, et saaksite säästa palju aega ja lõpetada oma toiduvalmistamise, kui olete ikka näljas.
Köök näpunäited Soovite, et sa teadsid ennem
Siin on mõned suurepärased köögi nõuanded ja näpunäited toiduvalmistamiseks, mis võivad olla mõnes kohas või mõnes teises kohas.
1. Leotamine
Ehkki see eeldab, et peate pool päeva planeerima, võib see toimuda riigipöördena. Igaüks, kes valmistab palju pastat, teab, et selleks on vaja palju aega. Selleks, et vähendada aega, mis tavaliselt selle valmistamiseks kulub, peaksite proovima pasta enne küpsetamise alustamist. Leotage see veekogus lekkekindlas konteineris mitu tundi või isegi üleöö, enne kui valmistate oma tassi - leiad, et pasta valmistamine pärast seda võtab aega vaid umbes minut. Sa võid isegi kaste otse lisada ja tarbida, kui sulle meeldib see.
2. Karamelliseerivad sibulad
Paljud toidud vajavad karamellitud sibulaid ja nõud lihtsalt ei tundu täielikud ilma selleta. Karamellitud sibulade kiiremaks valmistamiseks peaksite lisama söögisoodat, kui see muutub pannil kergelt pruuniks. Lisage umbes 1 spl soodat iga 2 naela sibula kohta - märkate, et sibul karamelliseerub kiirusel kaks korda ja ei satu lõpuks põlema.
3. Tangid
Samal ajal kui spaatlid on vinge, eriti kui nõud vajab palju kraapimist ja nihkumist, on tangid parimad peaaegu iga teise tassi jaoks. Tangid on spaatliga võrreldes palju paindlikumad ja krapsakad ning märkate, et asjade arv, mis klambritega põrandale klappub, on palju väiksem võrreldes spaatliga.
4. Tupperware
On põhjus, miks Tupperware on peamine omadus enamikus tööruumide nõuandetes. Tavaliselt on need õhukindlad, mis tähendab, et nad saavad pikema aja vältel hoida peaaegu ühtegi värskemat, kuni nädalat. Nendest korduvkasutatavatest ja keskkonnasõbralikest laevadest saab midagi, alates marjadest kuni värskete lõigatud lehtedeni.
5. Küüslauk pritsimine
Küüslaugu koorimine ja vajutamine võtab naeruväärset aega, nagu iga kokk seda teaks. Kui märkate, näete, et enamik kokad kasutavad oma suured noad küüslaugu pressimiseks. Küüslaugu saab asetada lõikelaudale ja seda kinkida lameda külje külge nii, et paperi nahk tuleb kohe maha. Pärast seda kulub küüslaugu väikesteks tükkideks küpsetamiseks vaid kümme sekundit.
6. Eraldi lõikelauad
Keegi ei meeldi sibula või küüslaugu maitsele midagi, mida nad söövad. Eriti Indias ei püüa paljud inimesed süüa süüa isiklikel ja usulistel põhjustel. Püüa oma toiduvalmistamisvajaduste rahuldamiseks saada rohkem kui üks lõikelaud. Üks saab kasutada küüslaugu ja sibula ning muude koostisosade puhul, mis sisenevad nendesse roogadesse - teine maitsetaimede, puuviljade, juustude ja teiste sarnaste hulka.
7. Värske roheline
Niipalju kui võimalik, peaksite proovima hankida värskeid ja ladustamata maitsetaimi. Need on saadaval peaaegu kõikjal ja ei ole enamikul juhtudel kallid. Neid saab alati hoida külmkapis nii, et need ei muutuks kiiresti halbaks. Kui valite mitte nii värskeid maitsetaimi, näete peagi, et maitsetaimed kipuvad kiiresti pärast nende hoolikat säilitamist kiiresti halvenema.
8. Ülekuumutamine
Ühiste maitsepõhiste vigade puhul on liiga suured küpsised kõige tõenäolisemalt algajad, mida algajad kokad teevad. Liigne söömine on halvem kui alatoitmine - liha muutub karmiks ja kriitiliseks ning köögiviljad kaotavad selle tõttu maitse. Peaksite õppima, kuidas toiduaine soojusest õigel ajal ära võtta enne, kui nad liiga palju süüa valmistavad, ja laske neil süüa nende sisemise temperatuuriga.
9. Soola tähtsus
Soola ei ole vaja ainult teie tervise jaoks, vaid on ka iga söögi asendamatu osa. Kui te arvate, et teie toit on lihtsalt korras, aga te ei teinud midagi valesti, vajab see ilmselt soola kujul maitset. Liigne soolamine on halb, mistõttu peaksite proovima lisada näputäis, et kontrollida, kas toit on selle järel parem.
10. Külmutatud puuvilju ei ole
Võimalik erand, välja arvatud marjad, ei tohiks puuvilju hoida külmiku sees - ilmselgelt jäetakse selle reegli alt välja äärmiselt kuum kliima. Külmkapid kipuvad tuhmumaid ja eemaldavad maitse, mis muudab puuviljad nii ainulaadseks, nii et sa peaksid püüdma neid võimalikult värskena hoida ilma külmkappi kasutamata. Kiiresti söömine oleks kindlasti parem valik.
11. Või riiv
Või hoitakse tavaliselt külmkapis, mistõttu on keeruline riivida või purustada, et seda levitada kõiges, mida toidate. Sellises olukorras kipuvad enamik inimesi ootama, kuni see soojeneb, et nad saaksid seda vastavalt levitada. Parem asi, mida sellises olukorras teha tuleks, oleks võiga riivida tavaline juustu riiv. Neid võre reste saab seejärel lisada kõike, mida te teete, sealhulgas küpsised, röstsai, kuklid ja teised meeldivad. Samuti on see lihtsam hallata.
12. Broken Shells
Need, kes kasutavad hommikusöögiks mahepõllumajanduslikke mune, leiavad, et munade kestad on võrreldes kaubandusliku variandiga märkimisväärselt läbilaskvad. Kui märkate, et koorega kaetud tükk on munakollasesse, mida olete pannud kaussi, ei oleks see ideaalne sõrmega välja püüda. Selle asemel kasutage ühte muna poolest, et kaussi sattunud munakoori lõhkuda.
13. Värsked munad
Mitu korda võite end segadusse ajada, kas teie külmikus asuvat muna saab toiduvalmistamiseks kasutada. Kuidas te saate muna katkestamata kontrollida? Selleks on ka tee. Te peaksite proovima panna muna klaasi veega ja jälgima, kas see ujub või mitte. Kui see jääb allapoole, kaotab see värskuse - kui see ujub vee pinna suunas, ei ole see tõenäoliselt sobiv toiduvalmistamiseks. Seda seetõttu, et munakoored lastakse õhku ajas, kuna nende poorsus suureneb - see tähendab, et nad ka kaotavad värskuse.
14. Pasta uuesti soojendamine
Kui eelmisest päevast allesjäänud pastat soojendate, siis leiate, et on raske tagada, et mikrolaineahi soojendaks seda ühtlaselt kõigilt külgedelt. Sagedamini kui te peate avama ukse keskel, et pasta oleks ühtlasemalt soojendatav. Selleks, et seda teha üks kord, on parim viis korraldada pastat plaadile erilisel viisil. Kui asetate pasta, veenduge, et plaadi keskel on tühi ring, ja puista selles piirkonnas vett. See tagab, et pastat küpsetatakse ühtlasemalt ja sa ei pea seda mitu korda segama, et isegi kuumeneda.
15. Liugplaadid
Kui sa armastad oma roogasid kiiresti valmistada, peate ka koostisained kiiresti lõikama. Kuid noad ja lõikelauad ei ole üksteise jaoks optimaalsed, sest iga toiduvalmistamise harrastaja ütleb teile. Võimalik, et peate vähendama lõikamise kiirust, et kohandada või suunata ennast, et veeta palju aega lõikeplaadi reguleerimisel uuesti ja uuesti. Sellegipoolest saate selle probleemi lahendada, asetades oma käe alla laua alla. Kummimatt või isegi niiske paberkäterätik asetades lõikeplaadi alla, saate keskenduda oma koostisosade kiirele tükeldamisele selle asemel, et lõikeplaati iga kord korrigeerida.
Cooking näpunäited on fantastiline, sest nad lõpuks säästa palju aega ja ka muuta oma toidu maitse paremaks. Rakendage mõningaid neid nõuandeid ise ja tunnete paranemist!