Lace Chocolate Ganache kook

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Üks osa sellest õrnast šokolaadi ganache koogist võib tuua teie lapse näole kohe naeratuse. Šokolaadikoogid on alati laste seas tabanud. Aga see, mida me siin jagame, pole teie tavaline šokolaadikook - see on midagi erilist. Kaetud dekadentse šokolaadi ganache'iga ja pakitud šokolaadipitsiga, see on kindlasti teie lapse südame kohene võitmine

Valmistamise aegSöögitegemise aeg20 - 25 minutit25 - 30 minutit

Teenib

8 inimest

Koostisosad

• 2/3 tassi maida
• ½ tassi kondenspiima
• ¼ tassi või
• 3 spl kakaopulbrit
• 3/4 tl küpsetuspulbrit
• ½ tl söögisoodat
• 100 ml sooda vett
• ½ tl vanilje sisuliselt

Ganache jaoks

• 60 grammi tumedat šokolaadi, hakitud
• 60 ml kreemi

Šokolaadipitsile

• 50 grammi šokolaadi
• Šokolaadi laastud kaunistamiseks

Meetod

Samm 1

Kuumutage ahi 180 ° C juures. Määrige 6-tolline ümmargune tina ja tolmu see jahu.

2. etapp

Segage kaussi, kuivatage kõik kuivained ja segage hästi. Teises keskmise segamisnõu lisage kaks minutit pehmendatud või ja kondenspiim ning vahustatud. Lisage vanilje essents ja viska see uuesti.

3. etapp

Nüüd lisage vedel segu kuivale segule, aeglaselt ja hoidke vahutamisel ühekordselt vaba taigna. Lisage sooda vesi ja segage veel 2 minutit.

4. etapp

Vala taigna eelnevalt määritud tina ja küpseta 180 ° C juures eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit. Kui see on tehtud, siis kooki keskel libisev varras läheb puhtaks.

5. etapp

Jahutage see täielikult traatvõrgule. Jahutamise ajal valmistage ette ganache.

6. etapp

Keeda koorega potti ja lisage sellele hakitud šokolaad. Segage ja eemaldage see soojusest. Jätkake segamist, kuni saad sile šokolaadiga. Laske sellel jahtuda 7-10 minutit ja valage ganache jahutatud kooki peale. Levitage ganache ühtlaselt.

7. samm

Tehke pärgamentpaberiga koonus. Lõigake ka pärgamendipaberi riba, mis sobib kooki ümbermõõduga.

8. samm

Peenestage šokolaad ja sulatage see mikrolaineahjus. Laske sellel jahtuda või täitke paberikoonus sulatatud šokolaadiga. Keerake pärgamendipaberi otsad kokku ja kasutage pärgamentpaberi koonust, asetage pitsipiire šokolaadile.

9. samm

Kui torujuhtme piir on pooleldi seatud - kulub 3-4 minutit; mähkige see kooki ümber. Kooki viige külmkappi 5 minutit. Viie minuti pärast võtke see välja ja koorige pärgamentpaber maha, et saada kaunilt pitsipiir.

10. etapp

Viiluta ja serveeri!

Toitumisalane teave

233 K cal4, 1 g12, 2 g28, 1 g26 mg158 mg236 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium