Maawa Kulfi

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Kulfi, India jäätise versioon, on üha populaarsem ja kõigi aegade inimeste lemmik. See on palju ihaldusväärne retsept, eriti kuumade suvede ajal Indias. Kulfi on lihtne valmistada, maitsev ja kreemjas magustoit, mis on valmistatud maawast või khoa ja on tavaliselt täis pähkleid. See sobib ideaalselt oma lähedastega. Niisiis, miks oodata? Aidake oma lastel seda magusat roogat võita väljaspool.

Valmistamise aegSöögitegemise aeg5 - 10 minutit30 - 35 minutit

Teenib

3 inimest

Koostisosad

• 3 tassi piima
• 1/4 tassi mawa, murenenud
• 2–3 spl suhkrut
• 15 mandlit, pulbristatud
• 15 pistaatsiapähklit
• 1/2 tl kardemooni, pulbristatud
• 1 tl roosi vett või kewra olemust
• 1/4 tl safranit

Meetod

Samm 1

Paksu põhjapannil tooge piim keema. Lisage piima safran ja laske sellel lahustuda.

2. etapp

Jätkake piima kuumutamist madalal leegil 15-20 minutit või seni, kuni see väheneb poole võrra.

3. etapp

Lisage suhkur ja laske sellel täielikult lahustuda. Segage pidevalt 4–5 minutit.

4. etapp

Nüüd lisage mawa, kardemoni pulber, mandlid ja pistaatsiapähklid ning hoidke segamist.

5. etapp

Laske segul täielikult seguneda. See võib võtta umbes 2-3 minutit.

6. etapp

Lülitage leek välja.

7. samm

Lisage roosivett ja laske segul jahtuda.

8. samm

Vala segu kulfi vormidesse.

9. samm

Hoidke need vormid sügavkülmikusse.

10. etapp

Kui kulfi on seadistatud, eemaldage vormid sügavkülmikust ja kastke see veidi veega. See aitab kulfis kergesti vormida.

11. samm

Serveeri seda kohe.

Toitumisalane teave

284 K cal13, 2 g13, 1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium