Seened Sabji

Sisu:

Käesolevas artiklis

• Koostisosad
• Meetod
• Toitumisalane teave

Valmistamise aegSöögitegemise aeg10-15 minutit

15-20 minutit

Teenib

3 inimest

Koostisosad

• 250g nupuga seened kvarteeritud
• 1 suur sibul peeneks hakitud
• 2 mahlast tomatit lõigatakse väiksemateks tükkideks
• Sinep, jeera, karri lehed tuimastama
• 3 tl õli
• 1 näputäisega kurkumine
• 1 näputäis asafoetida
• 1tsp tšillipulber
• 1 tl dhania pulbrit
• 1/2 tl garam masala
• 2 kuivat punast tšilli
• Sool maitse järgi
• 1/4 tassi vett

Meetod

Samm 1

Peske ja puhastage seened põhjalikult.

2. etapp

Lõika puhastatud seened 4 tükkideks.

3. etapp

Temperatuuri sinep, jeera, karri lehed, asafoetida ja kuivad punased tšillid.

4. etapp

Lisage sellele hakitud sibulale ja sautele, kuni sibulate värv muutub.

5. etapp

Lisage veel kaks minutit tomatid ja pesta.

6. etapp

Seejärel lisage seened segule ja järgige seda kurkum, tšillipulber, dhania pulber, garam masala, sool ja segage hästi. Seened on väga vesised ja lisavad seega väga vähe vett.

7. samm

Sulgege ja laske segul kokk. Seened kahanevad pärast seda, kui nad on keedetud. Küpseta kaanega, kuni kogu vesi aurustub pannilt.

8. samm

Kaunista koriandri lehed ja serveeri.

Toitumisalane teave

69 kcal3, 1 g4, 9 g5, 1 g0 mg

780 mg

401 mg

Kalorid

Valgud

Rasvad

Süsivesikud

Kolesterool

Naatrium

Kaalium

* Küpsetamiseks lisage umbes 10 grammi rasva portsjoni kohta 9 Kcal / gm rasva kohta.