Palak Dhokla
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Alandlik dhokla on paljude India peamise ja läänepoolse osa staapelkiud. Palak dhokla on klassikalise dhokla improvisatsioon. Palak dhokla on tavaline dhokla koos väikese spinatipüreega, mis visatakse segusse, mis pakib toitu koos toiduga. See on ka madal kalorite arv, mis muudab selle ideaalseks söögiks kõigile teie tervisele teadlikele inimestele.
Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
4 inimest | 10-15 minutit15-20 minutit
Koostisosad
- 2 tassi spinati pleegitatud ja purustatud
- 1 tass jagatud toor dal
- 2 tassi jogurtit
- 3 tükeldatud rohelist tšilli
- Sool maitse järgi
- 1 tl suhkrut
- 1/4 tl asafoetida
- 1 tl puuviljasoola või söögisoodat
- 1 spl (supilusikatäit) sidrunimahla
- 2 tl õli
Meetod
Pinaati pleegitama
Samm 1
Puhastage ja peske spinati lehed põhjalikult.
2. etapp
Täitke pann veega, lisage spinati lehed ja viige see keema.
3. etapp
Keeda 20 kuni 25 minutit.
4. etapp
Vajutage spinatile õrnalt spaatliga.
5. etapp
Kui lehed on veesse täielikult rippunud, eemaldage lehed ja lihvige need püree jaoks.
6. etapp
Ärge visake spinatist vett, kuhu sa keedetud oled. See on sinu spinati puljong ja kasuta seda dhokla valmistamise ajal, sest see on spinatist täis toitumist.
Palak Dhokla valmistamiseks
Samm 1
Dhokla saab valmistada erinevat tüüpi dalide, kaerade, manna jne abil. Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini toor dal.
2. etapp
Leotage dal neli kuni kuus tundi ja lihvige see sileda pasta koos jogurtiga.
3. etapp
Viige see sügavasse kaussi koos rohelise tšilli, spinati püree, soola, suhkru, asafoetida, söögisoodaga ja segage hästi.
4. etapp
Auruti pannil, keeta vesi.
5. etapp
Määrige dhokla plaadid vähe õliga ja valage taignasegu plaatidesse ja asetage aurutisse.
6. etapp
Sulgege kaas ja aur umbes 15 minutit või kuni seda teha.
7. samm
Eemaldage plaadid, laske dhoklal jahtuda, lõigata ja serveerida garneeritud kujul.
Toitumisalane teave
Kalorid | 250 Kcal
Valgud | 16, 7 g
Rasvad | 5, 5 g
Süsivesikud | 32, 4 g
Kolesterool | 10 mg
Naatrium | 728 mg
Kaalium | 1163 mg