Võimalused tagada toiduohutus raseduse ajal
Käesolevas artiklis
- Toiduohutuse tähtsus raseduse ajal
- Kuidas säilitada toiduhügieeni raseduse ajal
- Mis on toidu säilitamiseks ideaalne temperatuur?
- Toiduainete ladustamise näpunäited toidumürgistuse vältimiseks
- Kuidas valmistada toitu ohutult raseduse ajal
- Nõuanded toiduainete ristsaastumise vältimiseks
- Kas restoraniravim on rasedale naisele ohutu?
Rasedus on aeg, mil peate olema väga ettevaatlik oma toitumisharjumuste suhtes. Üks peamisi kohustusi, mis teil raseduse ajal on, on kaitsta oma sündimata last nakkuste ja toidumürgistuse eest. Vaatame, kuidas saate tagada oma lapse ohutuse, tagades toidu ohutuse.
Toiduohutuse tähtsus raseduse ajal
Kui teil tekib mürgistus toiduga, avaldub mõju teie kehale kõhulahtisuse, oksendamise, peavalu, kõhukrampide ja iivelduse vormis. Samuti võib sellega kaasneda külmavärinad ja kõrge temperatuur. Need võivad põhjustada kahjulikke mikroobe teie sündimata lapsele. Eriti mõningad toidu mürgistused, nagu listerioos, võivad põhjustada suuremat ohtu teie lapse tervisele. Toit, nagu kodulinnud, punane liha ja mereannid ning bakterid nagu salmonella, listeria, E. Coli ja kampülobakter, põhjustavad kõige sagedamini toidumürgitust. Samuti võivad viirused, nagu noroviirus ja rotaviirus, põhjustada seda määrdunud käest toidule viimisega. Kui nõuetekohast hoolt ei võeta, võivad kõik need tagajärjed tekkida, mistõttu on oluline tagada toidu ohutus ohutuse ajal.
Kuidas säilitada toiduhügieeni raseduse ajal
Raseduse ajal peate olema väga ettevaatlik ja peske käed hoolikalt pärast mis tahes tegevust. Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas säilitada toiduhügieeni raseduse ajal:
- Teie käed võivad olla kaetud köögi, tualeti ja muude välitingimustes paiknevate mustuste ja mikroobidega, mis võivad potentsiaalselt teie toidule üle viia, põhjustades toidu mürgistust. Seega, enne toidu käitlemist peske käed, et vältida bakterite levikut.
- Peske käed pärast toores liha ja kala puhastamist. Bakterid võivad levida neilt teistesse toitudesse. Kuid ärge peske kodulinde enne toiduvalmistamist, sest see võib pritsida baktereid tööpindadele ja kätele.
- Ärge unustage oma käsi korralikult pärast pesemist, sest niisked käed on bakterite kogumiskohad
- Kui teil tekib kõhulahtisus või kõhuprobleemid, ärge käsitsege toitu enne, kui teie sümptomid kustuvad. Kuivatage käed eraldi rätikuga.
- Kui teil on käed lõigatud või haavandunud, katke need kindlasti veekindlate sidemetega, et need ei puutuks kokku toidu või muude esemetega.
Mis on toidu säilitamiseks ideaalne temperatuur?
Toit tuleb hoida õigel temperatuuril, et vältida bakterite kasvamist.
- Sügavkülmikud peavad olema -18 ° C ja külmik peab olema alla 5 ° C. Enamikel külmkappidel on nendel päevadel temperatuuri näidikud, kuid kui teie ei ole, võid osta külmiku või külmiku termostaadi.
- Kui ostate külmutatud toiduaineid, siis pange need kohe pärast koju jõudmist sügavkülmikusse või muidu saate isegi kaasas kanda sügavkülmikupakki ja hoida seal süüa.
- Kui teil on suured õhtusöögid või grillimisjäägid, pange need kindlasti kastidesse ja külmkappi või sügavkülmikusse nii kiiresti kui võimalik.
- Kui eemaldate jäägid külmkapis, ärge jätke neid pikka aega välja. Taastage need täielikult ja sööge neid kiiresti, et riknemist vältida.
- Ärge hoidke toitu leige, sest bakterid asuvad rohkem leige toiduga.
- Kui korraldate sõpradele lõuna- või õhtusööki, hoidke toitu külmkapis võimalikult lühikese aja jooksul.
- Hoidke toitu, nagu liha, linnuliha ja toitu, mis sisaldavad toores muna ja koort hästi jahutatud.
Toiduainete ladustamise näpunäited toidumürgistuse vältimiseks
Toidu mürgistuse andmisest toiduainete kaitsmiseks külmkapis või kapis on mitmeid viise:
- Kontrollige toidu aegumistähtaegu ja sööge seda enne seda aega. Ärge sööge mingit toitu, mis on möödunud kõlblikkusaegast, isegi kui see võib tunduda ja lõhnata.
- Kata toidu alati tihedalt kaanega või klambriga.
- Asetage keedetud toit külmiku ja toores toite ülaosas. Veenduge, et puu- ja köögiviljad on toorest kalast ja lihast eraldatud.
Kuidas valmistada toitu ohutult raseduse ajal
Näpunäited selle kohta, kuidas toiduaineid raseduse ajal ohutult valmistada, on järgmised:
- Ärge peske kodulinde, sest bakterid võivad üle kanda teie tööpinnale ja valamule.
- Peske köögivilju ja puuvilju korralikult voolava vee all. Hõõruge ja loputage neid põhjalikult, et eemaldada mustuseosakesi, mis võivad sisaldada mikroobe.
- Kui valmistate toitu, küpseta seda täielikult, et näha sellest pärinevat auru, eriti kodulindude ja liha puhul.
- Toidu kuumutamisel veenduge, et see on väga kuum ja kuumutatud täielikult. Ärge kunagi kuumutage seda rohkem kui üks kord.
- Veenduge, et liha on grillimisel alati korralikult keedetud. See tähendab, et keskel ei tohiks olla roosa ja mahl peab olema selga, kui te selle külge pihta purustate. Veit peaks olema puhas ja sa peaksid selle läbi läbima liha paksema osa või keskel.
- Kui kasutate mikrolaineahju, kontrollige enne söömist, et toit on keskel kuum.
- Sulatage külmutatud toidud ja sulatage need enne keetmist korralikult.
Nõuanded toiduainete ristsaastumise vältimiseks
Ristsaastumine toimub siis, kui bakterid liiguvad ühest toidust teise. Siin on mõned viisid, kuidas vältida mürgituse teket ristsaastumise eest:
- Enne toidu valmistamist puhastage lauaplaadid ja kõik tööpinnad seebi, sooja veega. Võite kasutada ka antibakteriaalset pihustit ja puhast riide.
- Peske käsi pärast toores toite puudutamist.
- Ärge peske kodulinde enne keetmist.
- Puhastage kõik lekked kohe.
- Peske käterätikud sageli ja hoidke käte kuivatamiseks eraldi.
- Bakterite paljunemise vältimiseks vahetage sageli käsnad, köögirätik ja puhastusseadmed.
- Kasutage erinevaid söögiplaate toidu ja toores toidu valmistamiseks.
- Hoidke puuvilju ja salateid toorest lihast eraldi.
- Peske noad ja muud toiduaineid, mida kasutatakse toores toidu valmistamiseks põhjalikult seebi, kuuma veega.
- Hoidke toores liha külmutatud põhjaga kaetud kastidesse nii, et see ei puudutaks teisi toite.
Kas restoraniravim on rasedale naisele ohutu?
Kui soovite raseduse ajal restoranis süüa, siis kontrollige kõigepealt, kas restoran vastab teie riikliku toiduameti hügieenistandarditele. Kui märkate mõnda allpool mainitud märkidest, ärge minge selle konkreetse restorani juurde:
- Putukad või juuksed teie toidus.
- Prügikastid, mis on täis restorani prügikasti ja meelitavad lendab.
- Määrdunud klaasid, nõud, söögiriistad ja lauad.
- Sama serveerimisvahendid nii toores kui ka süüa valmistamiseks.
- Petturid ja kokad määrdunud käed, pikkad sidumatud juuksed ja määrdunud põlled.
- Kuva toidu aegumiskuupäev.
- Dirty valamu, tualetid ja muud sellised alad, mis on avalikud.
Veenduge, et järgite ülalnimetatud toiduohutuse näpunäiteid, kui olete rase, et hoida ennast nii oma lapsena, puhtana kui ka idusevaba!