Chicken South Wala
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Sa pead mõtlema, milline on kana lõuna wala. Noh
Tema roog on mahlakas kastmes, millel on lõunapoolne India puudutus. See on veel üks perekonna retsept, mida saab tabada nii lastele kui ka täiskasvanutele. Serveeri seda kastmes riisi, idli või dosa'ga, et saaksite korralikult süüa. Usalda meid, sa ei ole kindlasti pettunud
Mida sa ootad, proovige seda teha sel nädalavahetusel.
Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
3 inimest | 1 tund (marinatsiooniaeg)2530 minutit
Koostisosad
Kana marineerimiseks
- 500 g kana
- 1, 5 tl kurkumit
- 2 tl tšillipulbrit
- 1, 5 tl soola
- 1, 5 tl sidrunimahla
- 2, 5 tl jogurtit
Sest Gravy
- 3 sibulit, õhukeselt viilutatud, kuivalt röstitud mitte-tava ja maapinnaga kleepimiseks
- 2 pikkust targa pilk rohelist tšilli
- ½ tl shahijeera
- 1 lahe leht
- 1-tolline kaneelipulk
- 4 nelk
- 1, 5 spl õli
- 1, 25 spl piparkoogi pasta
Masala pasta jaoks
- 1 tl koriandri lehed
- mõned piparmündilehed (valikuline)
- ¼ tassi vett
- 1 tl flaxseeds
- 4-5 kašupähklit
- 1 tl kuivatatud kookospähkli pulbrit
- ¼ tl unikaid
Teised
- 1 tl garam masala
- 1, 5 tl koriandri pulbrit
- ½ tl köömne pulbrit
Meetod
Samm 1
Soojendage õli kastrulis ja lisage shahijeera, loorberileht, kaneel, nelk ja ingveri küüslaugu pasta. Laske sellel mõneks minutiks pruuniks leek.
2. etapp
Lisage sibulapasta ja prae, kuni pasta hakkab õli lahkuma.
3. etapp
Lisage marineeritud kana ja segage hästi, kuni kana on kaetud sibulaga.
4. etapp
Katke see ja laske 10 minutit kuivada. Nüüd lisage 2 tassi vett ja laske sel hästi süüa.
5. etapp
Vahepeal valmistage pastat, mille koostisosad on loetletud „masala pasta” jaoks.
6. etapp
10 minuti pärast lisage masala pasta, garam masala pulber, koriandri pulber, jeera pulber ja kontrollige kastme konsistentsi. Kui soovite, et see oleks paks, siis ärge lisage vett, kui tahad, et kastmes oleks natuke nohu, lisage soovitud vesi ja kontrollige nii maitseainet kui ka kanafilee.
7. samm
Serveeri seda kuumana roti, riisi või dosa'ga.
Toitumisalane teave
Kalorid | 335 Kcal
Valgud | 48, 9 g
Kogu rasv | 8, 6 g
Süsivesikud kokku | 12, 7 g
Kolesterool | 100 mg
Naatrium | 1253 mg
Kaalium | 456 mg