Värske spargli supp
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Sparglitest ja spinatist valmistatud supp muudab super-rohelise ja super-yummy köögivilja supi mõne lihtsa koostisosaga. Lihtne spargli supp retsept, mis on püstitatud, kuni see on siidiselt sile, alati võidab; kui see on maitsev mõlemal viisil, kuum või külm. Mitte-taimetoidulise versiooni puhul on võimalik kasutada kanaliisu puljongi asemel. See värske spargli supp on muljetavaldav, sest see küllastab teid rikkaliku ja kreemja suu-tundega ning värskendab oma maitsepungasid intensiivse ja rahustava maitsega. Seda suppi saab nautida kuuma, krutoonide või muude lemmiktoodetega nagu küüslaugu, piparmündi küpsetatud kartulid, röstitud muna, röstsaiaga jne.
| Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
| 3 inimest | 30 minutit10 minutit
Koostisosad
- 2 tl (tl) madala rasvasisaldusega võid
- 2 tl taimeõli
- 350 g spargli oda, varred hakitud, puitunud otsad ära visatakse, nõuanded reserveeritud
- 3 sibulit, peeneks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 suurt peotäit
- 700 ml köögiviljasort (värske, kui võimalik)
- oliiviõli, piserdamiseks (valikuline)
- maamees leib (soovitavalt sourdough), et teenida (valikuline)
Meetod
Samm 1
Kuumutage või õli suures kastrulis kuni vahutamiseni.
2. etapp
Küpseta spargli näpunäiteid paar minutit, et pehmendada.
3. etapp
Eemalda ja tühista.
4. etapp
Lisage tükeldatud sibulad, spargli varred ja küüslauk ning küpseta 5-10 minutit, kuni see on pehmendatud.
5. etapp
Segage spinat, valage pehmendatud segu.
6. etapp
Lisage köögiviljade varu. Too keema.
7. samm
Lülitage leek ja tõmmake käsi segisti.
8. samm
Maitsesta ja lisage vajadusel kuuma vett.
9. samm
Lohista värske spargli supp kaussi.
10. etapp
Elegantseks esitluseks kaunistage spargli näpunäiteid.
11. samm
Loksutage oliiviõli ja serveeri hapukoori leivaga, kui soovite.
Toitumisalane teave
Suurus 1 tass (8 fl oz) (244 g)
| Kalorid | 85Kaloreid rasvast37
| Kogu rasv | 4, 1 g 6%Küllastunud rasv1 g 5%
| Polüküllastumata rasv | 1, 9 gMonoküllastumata rasv1 g
| Kolesterool | 5 mg 2%Naatrium981 mg 41%
| Kaalium | 173, 24 mg 5%Süsivesikud10, 7 g 4%
| Kiudaine | 0, 5 g 2%Suhkur0 g
| Valk | 2, 3 gA-vitamiin9%
| C-vitamiin | 4%Kaltsium3%
| Raud | 4%
* Põhineb 2000 kalorsusega dieedil