Tomato Rasam
Käesolevas artiklis
- Koostisosad
- Meetod
- Toitumisalane teave
Rasam on väga alahinnatud, kuid selle kasutamisest saadav kasu on palju. Rasami vürtsid põhjustavad kerget kehatemperatuuri tõusu ja seedimist. Tugev Rasam on nagu kanafilee taimetoitlane versioon, see võib leevendada teid ja on ideaalne toit, kui teie seedimine on madal. See mugavusruum maitseb hästi riisiga; rasamiga ligunenud idli on vähem tuntud delikatess.
| Teenib | Valmistamise aegSöögitegemise aeg
| 4 inimest |
Koostisosad
- Tamarindi sidrunimõõduga palli leotatakse kuumas vees 15 minutit
- 1 tomat
- Rasami pulber (allpool retsept)
Et Temper
- 1 tl sinepit
- 1 tl köömne seemneid
- Üks kamp karri lehed
- 2 kuivat punast tšilli
- 4 küüslauguküünt
- 1/2 tl kurkuma pulbrit
- Koriander kaunistamiseks
Meetod
Rasami pulbri jaoks
- 1Karjas röstitud üks supilusikatäis köömne seemneid, üks supilusikatäis pipar ja teelusikatäis hapukoort ning jahvatage need peeneks pulbriks. Teie aromaatne rasami pulber on valmis!
Rasami jaoks
Samm 1
Leotage tamarind eelnevalt, et saada mahla maksimaalne kogus. Ekstrakti mahl vähese veega.
2. etapp
Võtke mahlaekstrakt kaussi ja lisage sellele sool, kurkuma pulber ja purustatud küüslauguküüned ja tass vett.
3. etapp
Maitse see segu, lisage veel vett, kui see on väga hapu. Hoidke kõrvale.
4. etapp
Blokeerige ja lihvige tomat peeneks tselluloosiks ja pange kõrvale.
5. etapp
Kuumuta kuumus ühe supilusikatäie õli. Lisage sellele kõik karastavad koostisosad ja pange veidi hing.
6. etapp
Valage ekstrakt-segu, jahvatatud tomat ja lisage 3–4 tl rasami pulbrit ja laske sellel keema keskmise leegiga.
7. samm
Samuti võite rasami juurde lisada keedetud ja hõõrutud urad dal.
8. samm
Kaunista koriandri lehed ja serveeri.
Toitumisalane teave
| Kalorid |
| Valgud | 2, 8 g
| Rasvad | 1, 8 g
| Süsivesikud |
| Kolesterool | 9 mg
| Naatrium | 15 mg
| Kaalium | 198 mg